맵지 않고 고소한 아이들 반찬 '오이나물'초간단 레시피

맵지 않아 아이들 반찬으로 굿!

고소한 '오이나물'초간단 레시피


안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

집에 어린 자녀분이 있으시면

맵지 않은 반찬을 만드실텐데요

 

 

오이를 가지고 맵지 않으면서

정말 맛있는 반찬을 만들수 있어요


오늘은 맵지 않고 고소해

아이들 반찬으로 참 좋은 

'오이나물'레시피를 소개할께요



오이나물 재료

오이,소금,참기름,깨,다진마늘



먼저 오이는

껍질까지 사용할꺼라

굵은 소금으로 겉면을 닦아줍니다.


그 다음 최대한

얇게 오이를 썰어 줍니다.



얇게 채 썬 오이는

볼에 넣고 소금을 뿌려주세요


이 상태로 

약 5분정도만 절여주세요



5분여 뒤에

소금에 절여진 오이를

손으로 꽉 짜서 물기를 제거해줘요


*오이 한개만

살짝 드셔보시고

너무 짜다 싶으시면 

물로 한번 씻어 내준뒤 짜주세요



달궈진 팬에

참기름을 살짝 두르고

오이를 달달달 볶아 줍니다.

 

 

참기름의 고소한

냄새가 진동을 하니 군침돌아요



다진마늘을 아주

살짝만 넣어 주시구요


오이 간을 보시면서

싱거우면 소금으로 간해주세요


소금으로 절여진 오이라

짤 수 있으니 간을 보시면서

소금을 적절히 추가해주세요


저는 소금간하지 않아도

절여서 그런지 간이 딱 맞더라구요



어느정도 볶아지면

깨를 뿌려주시면 끝!!!



맵지 않아

아이들 반찬으로 좋은

고소하고 꼬들꼬들한 반찬

'오이나물'이 완성 되었습니다^0^



한개 먹어보니

참기름에 볶아서인지

진짜 너무 고소름하구요


오이는 소금에 절여서

꼬들꼬들한 식감이 살아있어요


맵지도 않고

고소하니 맛있어서

아이들 반찬으로 참 좋아요


꼬들꼬들한 식감에

오이 특유의 향이 더해져

어른들 반찬으로도 좋겠더라구요

 

 

어린 자녀를 위해

맵지않고 맛있는 반찬 찾으시면

간단한 '오이나물'추천 드릴께요^0^


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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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댓글(4)

  • 2018.06.12 11:11 신고

    오이를 활용한 건강한 반찬 레시피네요!
    저는 조카들에게 요리를 자주 해주는 편인데,
    요 반찬 기억했다가 꼭 만들어봐야겠어요! 감사합니다 :^) ㅎㅎ

  • 2018.06.12 16:20 신고

    오이 나물은 한 번도 먹어보지 못했는데 자극 없이 먹을 수 있을 것 같아요~!!

  • 2018.06.12 18:04 신고

    오오! 참기름에 볶는게 고소하게 만드는 포인트로군요! 맛있을 것 같아요~

  • 2018.06.12 21:31 신고

    아삭한 맛이 별미겠어요
    괜스레 한점 맛보고 싶어집니다.. ^^

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