기대 이상으로 맛있어서 놀란 백종원 '콩나물전' 초간단 레시피

생각보다 맛있어서 깜놀!

바삭한 백종원 '콩나물전'만들기


안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

밖에 비가 추적추적 내리니

자동으로 생각나는 건 '전' 요리죠

 

 

집에 마땅한 재료가 없고

콩나물만 있길래 별생각없이 

백주부님 콩나물전 도전했는데...

허걱!기대 안했는데 대~~박!꿀맛인것!ㅎ


오늘은 기대 이상으로

맛있어서 놀란 백주부님

'콩나물전'레시피를 소개할께요



백종원 콩나물전 재료

콩나물1줌,부침가루3스푼

간마늘1/2스푼,새우젓1/3스푼,청양고추


청양고추,새우젓은

 본인기호에 맞게 조절하세요



먼저 볼에 깨끗이

씻은 콩나물 1줌을 넣어줍니다


평소 전 만들때 김치나

오징어등을 넣고 만들었지

콩나물을 넣어본건 처음인듯 해요



그 다음 다진마늘,청양고추

새우젓, 부침가루를 넣어주시는데요


새우젓은 제가 1/2스푼

넣어 주었는데 부침가루에

간이 되있어서 그런지 넘 짜더라구요

 

 

부침가루를 사용시에는

새우젓 1/4스푼만 넣으셔도 될듯요


대신 밀가루를

사용하시면 간이 안되어있어서

좀더 넣어주셔도 될것 같구요!!!



물을 조금씩

부어가며 반죽해줍니다


처음부터 물을

많이 넣지 마시고

농도를 보시면서 조절하세요.



너무 묽게 하지마시고

약간 되직한 정도?가 좋은듯 해요



달궈진 팬에

기름을 넉넉히 두르시고

반죽을 적당히 넣어 얇게 펴줍니다


저는 그냥 크게

부쳤는데 뒤집을때

자신 없으시면 작게 부치셔도 되요



뒤집어서도

노릇노릇 부쳐 줍니다


마성의 전냄새라서

진짜 냄새는 죽여주는데...


솔직히 이때까지도 그닥

맛이 기대되지는 않았답니다ㅎㅎ



잠시후 완성된

백주부님의 '콩나물전'인데요



별기대없이 

한점 먹어봤는데...

우와왓! 이거 실화인가요?


겉은 바삭바삭하고

속은 콩나물의 아삭함이

그대로 느껴지면서 넘 맛있더라구요


청양고추의 매콤함이

더해져서 느끼함도 없고

기대 이상으로 맛있어서 놀랬어요ㅎ

(백주부님 급 죄송합니다 꾸벅+.+)


간단한간식으로도 좋고

막걸리안주로도 좋을듯 합니다


앞으로  짜지않게

 새우젓만 좀더 줄여서 

콩나물전 자주 해먹을듯 하네요!

 

 

이웃님들도 기회되시면

생각보다 맛난 백주부님 콩나물전 

꼭 한번 해드셔 보시길 바래요^0^


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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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