전기밥솥으로 뚝딱

 만든 '약밥'  황금 레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

저희 남편이

약밥을 참 좋아하는데요.

 

 

매일 떡 집에서

사먹을수는 없어서

집에서 직접 만들어 봤어요.

 

전기밥솥을 이용해

뚝딱 쉽게 만들어본 약밥

황금레시피를 소개합니다^0^

 

 

약밥 재료

찹쌀 4컵, 밤, 대추, 호두, 건포도 등

 

양념재료

흑설탕 2컵, 물2컵

간장2스푼, 참기름3스푼, 소금 1티스푼

 

컵은 종이컵 기준이며

스푼은 일반 성인수저 기준입니다.

 

견과류 고명 중

잣이 있으시면 넣어 주셔요.

 

 

먼저 찹쌀은 약식 만들기

약 6시간정도에 충분히 불려

체에 물기를 빼서 준비해줍니다.

 

 

준비된 양념을

한데 섞어 만들어 주시되

물은 찬물보다 미지근한 물이

흑설탕을 잘 녹게 해준답니다.

 

약밥의 황금레시피 비율은

쌀2:물1:흑설탕1의 비율이랍니다.

 

쌀4컵기준일때는

물2:흑설탕2 해주심 되겠죠?^^

 

 

전기밥솥에

불린 찹쌀을 전부넣고

썰어놓은 밤, 대추등을 올려주어요.

 

 

미리 준비해둔

양념물을 밥솥에 부어주시고

밑에까지 잘 섞이게 잘 저어줍니다.

 

그 다음 취사로

버튼 눌러주시면 끝!!!

(저희 집 취사는 30분 걸렸어요)

 

 

취사가 끝난 후 열어보니

고슬고슬하게 약밥이 완성되었네요.

 

 

사각 접시에 담아

한김 식혀 틀을 잡아 줍니다.

 

 

잠시 후 먹기좋은

사이즈로 썰어주면 완성^0^

 

 

한입 먹어보니

쫀득쫀득한 식감에

밤, 대추등이 오독오독

씹히면서 정말 맛있더라구요.

 

 

먹기 좋은 사이즈로 잘라

랩으로 감싼 뒤 도시락으로

싸 줘도 간편하게 잘 먹을수 있어요.

 

남편이 맛있다며

엄지척 해주더라구요ㅎ

 

많이 만들어 두고

냉동실에 보관했다가

실온에 녹여 드셔도 된답니다.

 

약밥 항상 사다 먹었는데

집에서도 전기밥솥을 이용해

간단히 만들수 있어 참 좋더라구요.

 

 

평소 약밥 좋아하신다면

집에서 한번 만들어 보셔요^0^

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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  1. 욜로리아 2017.10.07 09:42 신고

    약밥을 이렇게 쉽게 만들수 있다니 놀라워요~~^^

  2. GeniusJW 2017.10.07 11:48 신고

    약밥을 좋아하는데,
    만드는 과정은 조금 복잡하네요..ㅋㅋ
    약밥이라 해서 건강한 재료만 들어갈 줄 알았는데,
    설탕물이 주 재료군요!!ㅠ

  3. 오잉??보기엔 무척이나 쉬운데요??저녁에 만들어봐야겠어요

  4. 울트라맘 2017.10.07 16:24 신고

    이렇게 간단하게 만들수 있다니, 저도 도전해봐야겠어요.

  5. 버블프라이스 2017.10.07 18:34 신고

    와, 약밥을 이렇게 만들수도 있군요
    간단하게 전기밥솥으로 만들어두면
    도시락 대용으로 먹어도 좋고, 보관시에도 너무 좋을것 같습니다.

  6. 작은흐름 2017.10.07 19:57 신고

    앗 저는 늘 대추씨를 빼서 그걸로 대춧물 끓여서 만들었었는데 그냥 흑설탕으로 해도 되는거였군요! ㅎㅎ 근데 대추씨 빼는게 넘 손 아파요ㅜㅠ 어디서 씨만 빼주면 휘리릭~ 만들 수 있을텐데 말이죠^^;

  7. 구뜰 2017.10.07 22:40 신고

    오오!! 약밥 이렇게 간단하게 만들 수 있었군요!
    완전 파는 것과 똑같고^^ 덕분에 잘 배워갑니다 ㅎㅎ

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