초간단 밥도둑 반찬 '깻잎 장아찌'황금 레시피

초간단 밥도둑 반찬

'깻잎 장아찌'황금 레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

평소 깻잎으로 만든

반찬을 무척 좋아하는데요.

 

 

깻잎 특유의 향이

저는 그렇게 좋더라구요.

 

오늘은 밥 한공기

뚝딱 하게 만드는 밥도둑 반찬

'깻잎 장아찌'황금 레시피를 소개할께요.

 

 

깻잎 장아찌

깻잎 20-30장

간장1컵, 물1컵,설탕1/2컵

 

양념 계량은

종이컵 기준입니다.

 

 

먼저 깻잎은

식초물에 5분담궈

잔류 농약을 제거해 줍니다.

 

 

깻잎은 잎이 너무 큰것보다

그릇에 담기 적당한 크기가 좋아요.

 

 

간장1컵,물1컵,설탕1/2컵을

팔팔 끓여 준 후 식혀 줍니다.

 

양파 장아찌는

뜨거울때 바로 붓지만

깻잎장아찌는 식혀서 부어요.

 

 

유리 그릇에

깻잎을 차곡차곡 담아줘요.

 

많은 양을 만드셔서

오래 드시려면 유리그릇을

꼭 열탕 소독하신 후 사용하셔요.

 

 

식힌 간장설탕물을

깻잎이 잠기도록 부어줍니다.

 

깻잎이 포옥 잠기도록

그릇으로 눌러주심 좋아요.

 

이 상태로 실온에서

하루정도 숙성시키신 뒤

냉장고에 넣어 드심 됩니다.

 

 

쨔자자자자잔!!!

초간단 밥도둑 반찬

'깻잎 장아찌'완성 되었어요^^

 

 

뜨끈한 밥에

한개 싸서 먹어보니

워후!!!설명이 필요없어요

 

달콤 짭조름하니

진짜 진짜 맛있답니다.

 

밥 한공기를

순식간에 뚝딱 하게 만드는

밥도둑 반찬으로 인정합니다!!ㅎ

 

 

입맛 없을때,

반찬 걱정되실때

만들기도 쉽고 맛 보장되는

깻잎 장아찌 꼭 한번 만들어 보세요^^

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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