우리 가족을 위해 직접 만든 수제 '토마토소스' 레시피
우리 가족을 위해 직접 만든
새콤새콤 수제 '토마토소스' 레시피
안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^
평소 크림소스보다
토마토 소스로 만든
스파게티를 정말 좋아하는데요.
새콤한 토마소스가
제 개인적 입맛에는
느끼하지 않아 좋더라구요.
오늘은 시판용 소스가 아닌
우리 가족을 위해 직접만든
'수제 토마토 소스' 레시피를 소개할께요.
수제 토마토 소스 재료
토마토2개,양파1/2개,다진마늘2스푼
케찹, 파마산 치즈, 파슬리가루, 소금, 설탕
먼저 토마토는
열십자로 칼집을 내주시구요
뜨거운 물에
살짝 데쳐 껍질을 벗겨줍니다.
양파는 잘게 썰어 줍니다.
달궈진 팬에
올리브유를 두르시고
다진마늘, 양파를 볶아 줍니다.
그 다음 토마토를 넣고
주걱으로 잘 으깨 주신뒤
중불에서 끓여 주세요!!!
토마토에서
물이 생기기 때문에
물은 따로 넣지 않습니다.
어느정도 끓으면
색깔 내는 용도로만
케찹을 살짝 넣어줍니다
파마산 치즈, 파슬리가루를
적당히 넣어 주신 뒤 기호에 맞게
소금과 설탕으로 간을 맞쳐 주심 소스완성!!!
소스가 완성됬으니
평소처럼 스파게티 면을 삶아서
팬에 올리브유 살짝 둘러 볶아준 뒤
방금 만든 소스를 부어 섞어주었어요^0^
쨔잔!!! 우리 가족을 위해
직접 만든 수제 토마토 소스로
토마토 스파게티를 만들었어요^0^
한입 먹어보니
어머낫! 새콤새콤하면서
생각보다 정말 맛있어요.
솔직히 시중에 파는
스파게티 소스가 좀더 맛있지만
이거 역시 맛이 뒤떨어지지 않아요
무엇보다 직접
제 손으로 만든거라
더 건강한 느낌이 드는것 같아요
평소 토마토 스파게티 좋아하시면
우리 가족을 위하는 마음으로 직접
토마소 소스를 만들어도 좋을것 같습니다^0^
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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.
오늘도 좋은 하루 되세요.^^
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