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두부요리 (5)

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바쁜 아침 영양가득한 초간단 백종원 두부스크램블 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 3. 22. 08:59

바쁜 출근길 아침 빠르게!영양가득 백종원 두부스크램블 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 바쁜 출근길 아침엔 식사를 거르기 쉬운데요 간단하면서도 영양까지 챙길수 있는 백주부님 레시피가 있답니다 오늘은 바쁜 아침 영양 가득한 초간단 백종원 두부스크램블레시피를 소개할께요 백종원 두부스크램블 계란2개,두부1/2모 소금 한꼬집,버터1T,후추톡톡 (T:성인 숟가락 기준입니다) 파슬리가루 있으심 뿌려주시고 없으시면 패스하세요 먼저 계란2개를 풀어 계란물을 만들어주세요 보통은 계란으로만 스크램블 에그를 해먹었는데 두부를 넣는다고 하니 색다르네요 두부는 키친타올로 물기를 조금 닦아주시구오 두부1/2모를 칼을 대고 아래로 누르면서 부드럽게 으깨 주세요. 두부 으깰때 은근 재미있어요ㅎㅎ 이제 으깬 두부를 풀어논 계란물에 섞어주..

볶은양파가 신의 한수!수미네 반찬 두부조림 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 1. 29. 12:23

수미네 반찬 두부조림볶은양파가 한수 위인 레알 밥도둑 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ TV'수미네 반찬' 보면 김수미 선생님의 맛깔스런 요리들에 군침이 자동 도는데요 여러가지 반찬 중 개그맨 장동민씨가 밥도둑이라 극찬한 요리인 두부조림 역시 군침 돌더군요 그래서 오늘은 볶은 양파가 신의 한수인 'TV 수미네 반찬' 두부조림 초간단 레시피를 소개할께요. 두부조림 주재료 두부1모(300g),양파(소)1개 홍고추1개,청양고추1개,대파or쪽파 약간 양념비율 간장3T,참기름1T,물2T 고추가루2ts,다진마늘1ts (T:성인숟가락/ts:커피티스푼) 먼저 두부는 약간 도톰하고 큼직하게 썰어 주시구요 키친타올로 꾹꾹눌러 두부 물기를 제거해주세요. 쪽파 또는 대파는 잘게 썰어 주시고요 청양고추와 홍고추는 1개씩 길게 4등..

만물상에 소개된 1분만에 콩 없이 고소한 콩국물 만드는 비법

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 8. 17. 08:56

두부를 이용한 1분완성콩국물 만드는 만물상 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^어릴적 친정 엄마가콩국수를 자주 해주셨는데요 가끔 먹고 싶을때가 있지만콩을 사다가 만들기는 귀찮은데요ㅠ 이런 귀차니즘을 위해두부로도 손쉽게 고소한콩국물을 만드는 방법이 있더라구요? 오늘은 만물상에 소개된1분만에 콩 없이 두부로 고소한콩국물 만드는 비법을 소개할께요 두부로 1분만에 만드는콩국물을 위한 재료들입니다 두부1모, 우유 400ml잣 1큰술,땅콩1큰술,깨1/2큰술 두부와 우유외에견과류는 잣,깨,땅콩,아몬드등취향에 따라 준비하면 된다고 하는데요 마침 저희 집에잣이 없어서 저는 아몬드와땅콩, 깨를 준비해 주었네요! 두부는 고소한 맛이 빠져콩국보다 맛이 부족하므로두부와 함께 우유와 견과류를 추가해 줌으로 고소함을 살린다고 해요 ..

겉은바삭 속은 촉촉! 양념치킨맛 나는'두부강정' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 11. 08:30

양념치킨맛 나면서 맛있어요!겉은 바삭 속은 촉촉한 두부강정 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^0^저는 치킨은 다 좋아하지만그중 치킨강정을 참 좋아하는데요 요즘 급다이어트 중이라치킨강정 먹고 싶어도 참는중인데오늘따라 너무너무 먹고 싶길래ㅎ두부를 활용해 두부강정에 도전했어요 오늘은 겉은 바삭 속은 촉촉!매콤달콤한 양념치킨맛 나는'두부강정'레시피를 소개할께요 두부강정 재료두부1모, 튀김가루, 견과류고추장1.5T,고추가루1/2T,케찹2T설탕1T,올리고당1T,다진마늘1/2T T:성인수저 기준입니다 먼저 두부를깍뚝썰기를 해주세요 두부는 한입에먹기좋은 사이즈로 적게썰어주시면 튀길때 더 바삭해요 키친타올로 물기를꾹꾹눌러 제거해 줍니다 시간 여유가 되신다면소금을 조금 뿌려 잠시 두시면두부의 물기가 빠져 더 쫄깃해져요 위..

노오븐 간식! 담백하고 고소한 '두부 과자' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 24. 09:39

노오븐 간식! 담백하고 고소한 '두부 과자' 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 가끔 식당에 가면 두부과자를 판매하고 있던데요 마침 집에 두부가 있길래 입도 궁금하고 해서 직접 만들었어요 오늘은 노오븐 간식! 담백하고 고소한 과자 '두부 과자' 레시피를 소개할께요 두부 과자 두부1/2모, 계란1/2개,밀가루2컵(종이컵) 검정깨1/2컵,소금1/3T,설탕4T,식용유 밀가루 강력분을 사용했는데 중력분으로 만드셔도 됩니다 먼저 두부를 잘게 으깨 줍니다. 그 다음 면보에 살짝 짜서 물기를 제거합니다. 밀가루에 소금과 설탕을 섞어 주시구요 체망에 2번 정도 곱게 걸러 줍니다 곱게 걸러진 밀가루에 으깬두부, 검정깨, 달걀물을 넣고 반죽해요 달걀물은 한번에 다넣지 마시고 반죽 농도를 살펴보면서 추가하세요 반죽이 너무..

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