토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 5. 6. 09:38
초간단 5분 밥도둑 반찬수미네반찬 오이무침 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 오이무침을 좋아하는데요 수미네반찬에서 김수미선생님께서 만든 오이무침보니 군침돌더라구요 오늘은 5분 뚝딱 아삭아삭 수미네반찬 오이무침 만들어 볼께요 수미네반찬 오이무침 오이1개,고추장1/2T 고춧가루2T,소금1/2T,설탕1T 다진마늘1/2T,참기름1T,깨1T,물2T (T:성인 숟가락 기준입니다) 마늘쫑이나 부추, 양파 넣어주심 더 좋아요 먼저 오이 겉면을 굵은 소금으로 닦아주세요 그다음 흐르는 물에 깨끗이 세척해 준비합니다 수미네 반찬에서 오이를 썰때 특이한점은 모양을 따라 일정하게 썰지 않구요 어슷어슷 투박하게 돌려가며 썰어주신다는거에요 이렇게 썰어주니 오이식감이 더 살아나더라구요 볼에 양념을 다 넣고 먼저 한..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 6. 12. 08:30
맵지 않아 아이들 반찬으로 굿!고소한 '오이나물'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^집에 어린 자녀분이 있으시면맵지 않은 반찬을 만드실텐데요 오이를 가지고 맵지 않으면서정말 맛있는 반찬을 만들수 있어요 오늘은 맵지 않고 고소해아이들 반찬으로 참 좋은 '오이나물'레시피를 소개할께요 오이나물 재료오이,소금,참기름,깨,다진마늘 먼저 오이는껍질까지 사용할꺼라굵은 소금으로 겉면을 닦아줍니다. 그 다음 최대한얇게 오이를 썰어 줍니다. 얇게 채 썬 오이는볼에 넣고 소금을 뿌려주세요 이 상태로 약 5분정도만 절여주세요 5분여 뒤에소금에 절여진 오이를손으로 꽉 짜서 물기를 제거해줘요 *오이 한개만살짝 드셔보시고너무 짜다 싶으시면 물로 한번 씻어 내준뒤 짜주세요 달궈진 팬에참기름을 살짝 두르고오이를 달달달 볶아 ..