토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 8. 30. 08:30
밀가루가 필요없는쫀득쫀득 백종원 감자전 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 제가 자주가는 식당에서 감자전을 서비스로 주는데 어찌나 쫀득하고 맛있는지요 최근 감자 한박스 구매해서 감자가 풍성히 넘쳐나고 있으니ㅎ 간식으로 감자전 만들어 봤답니다 오늘은 밀가루 없이 감자로만 만든 쫀득쫀득 백종원 감자전을 소개할께요 백종원 감자전 재료 감자3개,소금 1꼬집,식용유 간장소스 간장3T,식초1/2T,다진청양고추 먼저 감자 3개 껍질을 벗겨 주신뒤 믹서기에 갈기 좋게 잘라 줍니다 믹서기에 감자 넣고 감자가 1/3 잠길 정도의 물을 넣어 주신 뒤 곱게 갈아줍니다 저는 감자양도 작고 바로 부칠꺼라 감자만 갈았는데요 혹시 부칠 양이 많다면 감자 갈변을 막아주기 위해 양파 1조각 같이 갈아주심 좋아요 갈은 감자는 체에 받쳐..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 11. 08:00
초간단 야식! 새콤새콤 '김치만두전' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 야식으로 부침개를 만들어 먹는데요. 특히 김치 부침개는 언제 먹어도 맛있는것 같아요. 오늘은 초간단 야식! 김치와 만두를 섞은 새콤새콤 '김치만두전' 레시피를 소개합니다. 김치만두전 재료 김치 1컵, 만두 6개 부침가루3스푼, 계란1개 부침가루 대신 밀가루를 사용하셔도 되요 먼저 김치를 잘게 가위로 잘라줍니다. 개인적으로 김치가 들어간 전이 제일 맛있는듯요. 해동된 만두도 가위로 잘게 잘라주세요. 냉동만두 상태라면 전자레인지에 살짝 돌려주세요. 계란을 톡 까서 부침가루와 함께 잘 섞어 반죽 해 줍니다. 김치에 물기가 없어 약간 되직한 느낌이라 물 3스푼 정도 넣어 주었어요. 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 펴서 앞 ..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 2. 08:00
명절 음식으로 좋은 친정엄마표 '깻잎전'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 명절이 되면 맛있는 전 요리를 만드는데요. 여러가지 전 종류가 있지만 제가 꼭 만들어 먹는 전이 있어요. 바로 명절음식으로 참 좋은 친정엄마표 '깻잎전'이랍니다^^ 깻잎전 재료 다진 돼지고기 3컵, 깻잎30장 청양고추, 홍고추, 쪽파 약간씩 양념 재료 소금1/3, 참기름1, 마늘1, 후추 돼지고기는 종이컵 기준, 양념은 일반성인수저 기준입니다. 정육점에 가서 돼지고기를 잘게 갈아서 준비해주었어요. 일반 마트에도 이렇게 잘게 갈아진 돼지고기를 팔더라구요. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼서 준비해줍니다. 고기에 넣을 청양고추를 잘게 다져줍니다. 청양고추를 넣어야 약간 매콤하니 맛있고 돼지냄새도 잡아주는듯 해요. 청양고추양은 본인 기..