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만두피가 필요없는 '계란만두' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 7. 08:00

만두피가 필요없는 '계란만두' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 만두를 만들려면 만두피가 꼭 필요한데요. 만두피 대신 계란으로 피를 만든?ㅎ 계란만두를 만들어 보았어요. 반찬으로도, 술안주도로 굿인 '계란만두'레시피를 소개할께요. 계란만두 당면1줌, 계란3개 당근, 대파등 냉장고 야채 소금3꼬집, 후추약간, 전분약간 계란만두에 들어갈 야채는 냉장고속에 남아있는 자투리 야채들을 다양하게 넣어주심 되요, 먼저 당면을 한줌 삶아준 뒤 가위로 잘게 잘라주세요. 잘게 잘라주셔야 부칠때 삐져나오지 않아요. 야채들을 잘게 다져서 준비해줍니다. 저는 당근과 대파만 넣었는데 양파나 팽이버섯을 추가하시거나 매콤한것 좋아하시는 분들을 위해 청양고추를 넣어 주셔도 좋을듯 해요. 계란 3개를 풀어 소금3꼬집, 후추..

가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 16. 08:00

가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 계란 요리를 자주 해먹는 편인데요. 계란 요리는 간단한 반찬으로 참 좋죠 오늘은 가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피를 소개합니다. 맛살계란말이 재료 계란4개, 맛살 2개 소금, 후추 적당량 맛살 대신 크래미를 사용하셔도 좋답니다^^ 크래미를 사용하실 경우 4개를 준비해주심 되요. 먼저 넓은 그릇 2개를 준비해 주시구요. 한쪽은 흰자만 3개, 한쪽은 노른자 3개+계란1개로 분리해 주시면 됩니다. 노른자에는 적당량의 소금과 후추를 넣어 섞고 체에 한번 걸러 준비해줍니다. 맛살은 결대로 잘게 찢어 주신 후 흰자에 넣고 잘 섞어 줍니다. 예열된 팬에 기름을 코팅하듯 얇게 두르고 흰자를 돌돌돌 말아 줍..

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