토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 15. 08:30
아삭아삭한 수제오이 피클! 초보자도 실패없는 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 시장에 가면 오이가 저렴해 많이 사오게 되는데요. 오이로 오이무침이나 오이 나물 해먹어도 맛있지만 피클을 만들어 두셔도 참 좋답니다. 오늘은 초보자도 실패없는 아삭아삭한 수제 오이 피클! 황금 레시피를 소개할께요^0^ 오이 피클 재료 오이2개, 양파2개,고추5개 물2컵:식초1컵:설탕1컵:소금 1스푼 (계량은 종이컵 기준입니다) 물과 식초, 설탕의 비율은 2:1:1 비율로써 만드실 양에 따라 비율은 조절해 주시면 됩니다. 먼저 피클을 담을 유리 용기를 열탕 소독해 줍니다. 물이 끓기 전에 병을 같이 넣어 주셔야 되는데요. 물이 뜨겁게 끓고 나서 유리병을 넣어주면 온도차이로 병이 깨질수도 있으니 주의하셔요 굵은 소..
