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감자조림 (5)

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부서지지 않게 감자조림 만들기!단짠단짠 밥도둑 반찬!

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2021. 6. 1. 13:21

간장 감자조림 레시피 부서지지 않게 만드는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다 평소 남편이 감자로 만든 반찬을 참 좋아해서 자주 만드는데요 감자로 여러가지 반찬을 만들수 있지만 그 중 감자조림도 빼놓을수 없죠 오늘은 부서지지 않게 단짠단짠 밥도둑 반찬 감자조림 만드는법 소개할께요 간장 감자조림 재료 감자(소)3개,마늘1/2T 간장4T,설탕1T,물엿1T 참기름1T,깨 약간 물한컵(종이컵) (T:성인 숟가락 기준입니다) 일단 감자는 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 해주시구요. 감자의 전분 제거를 위해 물에 약 5분 담궈 주세요 그 다음 감자조림 부서지지 않게 만들기 위한 비법은 전자렌지를 활용하는건데요 전자렌지 가능한 그릇에 감자를 넣고 1차로 2-3분 돌려 익혀 주는 거에요^^ 그러면 감자가 80% 정도 익었기 때문..

매콤한 고추장을 활용한 밥도둑 반찬 2가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 1. 7. 13:56

고추장을 베이스로 한밥도둑 반찬 2가지 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 고추장을베이스로한 매콤한음식들을 참 좋아하는데요 매콤한 고추장 맛이감칠맛 나게 해주면서입맛도 확 돋구어 주는것 같아용 오늘은 매콤한고추장을 활용한 밥도둑반찬 2가지 만드는법 소개합니다 1. 고추장 감자조림감자3개,당근1개,양파1/2개 양념비율간장2,고추장1,고춧가루2,올리고당2참기름1/2,다진마늘1/2,통깨1.후추약간(양념계량은 성인숟가락 기준입니다) 먼저 감자,당근양파를 깍뚝 썰기 해주시되감자는 너무 두껍지 않게 썰어줍니다 양념을 그릇에다 미리 섞어 둡니다 달궈진 팬에기름을 약간 넣고야채들을 달달 볶아 주세요 감자가 절반쯤잘 익은후 양념을넣어주셔야 하는데 감자가너무 두껍다 싶으면 전자렌지에1차로 먼저 익혀 주셔도 좋습니다 ..

밥한공기 순삭하게 만드는 밥도둑 반찬 '알감자조림'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 8. 08:30

밥도둑 반찬으로 참 좋아요! 단짠단짠 '알감자조림' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^0^평소 감자로 만든반찬을 참 좋아하는데요 요즘 감자가 제철이라포실포실하니 맛있더라구요 최근에는 마트에 갔는데알감자를 저렴하게 판매하길래밑반찬하려고 한봉지 사왔답니다! 오늘은 밥한공기순삭하게 만드는 밥도둑반찬'알감자조림'레시피를 소개할께요 알감자조림 재료알감자25알정도,식초(삶을때)청양고추, 홍고추,통깨 양념:간장3스푼,맛술3스푼설탕1스푼,올리고당1스푼,식용유1스푼 양념 계량은일반 성인수저 기준입니다 먼저 깨끗이 씻은 감자는식초 2스푼정도 넣고 삶아줍니다 식초를 넣어주면감자껍질 살균효과가 있고감자의 아린맛을 제거해줍니다. 감자가 다 삶아지면체에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 간장3스푼,맛술3스푼설탕1스푼,올리고당1스푼,식..

초간단 밥도둑 반찬!매콤달콤 '고추장 감자조림'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 6. 9. 08:30

간단하고 맛있는 밥도둑 반찬매콤달콤 '고추장 감자조림'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^0^ 최근 마트에 갔더니 햇감자가 맛있어 보이면서 가격도 많이 내렸길래 한박스를 구매했어요 감자는 그냥 쪄서 간식으로 먹어도 맛있지만 반찬으롤 만들어도 참 맛있는데요 오늘은 초간단 밥도둑 반찬! 제철 감자로 만든 매콤달콤 '고추장 감자조림'레시피를 소개할께요 고추장 감자조림 재료 감자3개,당근1개,양파1/2개 간장2,고추장1,고춧가루2,올리고당2 참기름1/2,다진마늘1/2,통깨1,후추약간 매운것 좋아하시면 청양고추도 추가해 넣어주셔요 먼저 감자, 당근 양파를 깍뚝 썰기 해줘요 감자 두께가 너무 두껍지 않게 썰어 주셔야 빨리 익어요 간장2,고추장1,고춧가루2,올리고당2 참기름1/2,다진마늘1/2,통깨1,후추약간 그릇에..

곰손도 실패없는 초간단 반찬! 단짠단짠 간장감자조림 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 7. 29. 08:00

곰손도 실패없는 초간단 반찬! 단짠단짠 간장감자조림 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 저는 감자를 반찬을 자주 해먹는데요. 저희 남편도 감자반찬을 좋아해서 더 자주하게 되네요. 오늘은 곰손도 실패없는 초간단 반찬!단짠단짠의 조화 간장감자조림 황금 레시피를 소개합니다. 간장감자조림 재료 감자(소)3개, 양파1/2개, 대파, 홍고추 간장4+설탕1+물엿1+참기름1+마늘1/2+깨 양념 계랑은 일반 성인수저 기준입니다. 좀더 짭짤한것 원하시면 간장 반 스푼 더 넣어주시고 단맛은 기호에 따라 조절해주세요. 먼저 감자와 양파를 깍둑썰기 해줍니다. 감자의 전분기 제거를 위해 약 5분간 물에 담궈 줍니다. 5분 후에 바로 감자를 볶아 줘도 되지만 감자 익는 시간을 단축 시키려면 전자렌지에 약 2-3분 돌..

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