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계란 장조림 (3)

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입맛대로 골라먹는 밥도둑 계란 장조림 2가지 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 2. 10. 12:45

입맛대로 고르는 밥도둑 반찬간장,고추장 계란장조림 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 남편은 간장을, 저는 고추장이 들어간 들어간 음식을 좋아하는데요 간장맛,고추장맛 두가지를 다 준비한다면 고민할일이 없겠죠?ㅎㅎ 오늘은 입맛대로 골라먹는 밥도둑 계란장조림 2가지 레시피를 소개할께요 1.간장 계란조림 계란6-8개,양파1/2개 대파1대,청양고추1개,홍고추1개,마늘2톨 간장100ml:물100ml:올리고당100ml:통깨1T 에 레시피는 한때 마약계란이라 불릴정도로 정말 만들기 간단하고 맛도 좋은 레시피랍니다^^ 먼저 계란은 미리 실온에 꺼내두셨다가 반숙으로 삶아 껍질을 벗겨줍니다 야채들은 잘게 썰어주시되 청양고추는 개인 기호에 맞게 넣어주세요 간장,올리고당,물을 1:1:1로 섞어주시되 평소 단것 싫으시면..

밥도둑 반찬 고추장 달걀조림 만들기!TV 알토란 레시피!

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 6. 27. 12:27

간장 조림과는 또다른 매력!매콤한 고추장 달걀조림 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 간장을 베이스로 한계란장조림을 만들어 먹는데요 TV알토란에서고추장을 베이스로계란 장조림을 만들었는데진짜 너무 맛있어 보이더라구요 오늘은 밥도둑 반찬알토란 고추장 달걀조림만드는 방법 소개할께요! 재료달걀10개,양파1개,청양고추3개쪽파or대파 약간,멸치육수1.5컵(컵:종이컵 기준입니다) 양념고추장2T,고춧가루3T,진간장4T설탕2T,물엿3T,참기름2T,깨1T,후추1ts(T:성인숟가락/ts:커피티스푼) 먼저 물에 소금1T,식초1T를 섞고달걀을 7-8분 삶아 줍니다 삶아진 반숙 달걀은얼음물에 바로 행궈껍질을 깔끔하게 벗겨주세요 양파는 굵게 채 썰고청양고추도 큼직큼직 썰어주셔요 *저는 냉동실에 보관중인 잘게 썰린청양고추만 있..

레알 밥도둑!일본식 계란 장조림 '아지타마고'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 14. 08:30

레알 밥도둑!일본식 계란 장조림 '아지타마고'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^최근 일본 여행을 다녀오면서일본 라멘을 많이 먹고 왔는데요 라멘 위에 올려주는 일본식 반숙 계란 장조림'아지타마고'가 참 맛있더라구요. 오늘은 레알 밥도둑!부드러운 일본식 계란 장조림'아지타마고' 레시피를 소개할께요. 아지타마고 재료계란5개,양파1/2개,대파1대,청양고추2개간장1컵,물1컵(종이컵 기준),황설탕 4스푼 계란 장조림은보통 양념을 모두 넣고 조리지만아지타마고는 반숙으로 익힌 계란에간장양념을 끓여서 장아찌처럼 만들어 주는거에요 먼저 계란을 반숙으로 삶아 줄껀데요. 소금0.5스푼과식초1스푼을 넣어서 약 7-8분간 삶아 줍니다. 식초를 넣어주면계란이 확실히 깨지지 않아요 계란이 삶아지면바로 찬물에 담궈 주시구요 반숙이..

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