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계란지단 만들기 (2)

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이거 하나로 얇은 계란지단 찢어지지 않게 뒤집는 방법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 12. 14. 06:00

이거 하나로 얇은 계란지단 찢어지지 않게 뒤집는 초간단 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 떡국을 자주 끓여 먹는 편이라 고명으로 쓸 지단도 만드는데요. 계란지단이 워낙 얇아 찢어지지 않게 뒤집는것이 생각보다 어려운것 같더라구요. 오늘은 얇은 계란지단 이거 하나로 찢어지지 않게 뒤집는 초간단 방법을 소개할께요. 먼저 계란을 깨서 볼에 잘 풀어 주구요. 달궈진 팬에 기름을 얇게 둘러 계란물을 넓게 펴 줍니다. 기름을 최소화 해줘야 지단이 잘 부쳐진다고 합니다. 여기까지는 무난히 다 할수 있으나 얇은 지단이 찢어지지 않게 뒤집어야 성공했다고 볼수 있죠?ㅎ 얇은 계란 지단을 찢어지지 않게 뒤집기 위해 딱 한가지 도구가 필요한데요. 바로 튀김할때 쓰는 튀김용 긴 젓가락이랍니다. 계란물이 어느 정도 익으면..

전자레인지로 누구나 실패없는 초간단 계란지단 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 7. 1. 08:00

전자레인지로 누구나 실패없는 초간단 계란지단 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 요리를 하다보면 게란지단이 필요한데요. 계란지단은 얇게 잘 부쳐야 해서 요리초보인 저에겐 어렵더라구요. 그래서 오늘은 전자레인지를 활용하여 계란지단 만드는 방법을 소개합니다. 초간단 계란지단 재료 계란1개, 넓은 접시, 참기름 요즘은 날씨가 더워서인지 전자레인지 요리가 좋더군요ㅎ 먼저 계란1개를 풀어 계란물을 만들어 줍니다. 접시는 평평하면서 넓은 접시를 준비해주시구요. 나중에 계란지단이 달라붙지 않게 하기 위해 참기름으로 접시를 코팅해줍니다. 붓솔로 발라주시고 혹시 없으시면 저 처럼 키친타올로 살짝 묻혀 닦아주세요. 풀어논 계란물을 접시에 넓게 펴 줍니다. 최대한 얇게, 넓게 펴 주시는것이 중요해요. 제가 가진 접..

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