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고구마 스틱 (2)

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제철 고구마로 꿀맛 간식 4가지 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 10. 30. 07:30

제철 고구마를 활용한꿀맛 간식 4가지 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^요즘 고구마가제철이라 많이 보이는데요 달달한 고구마는그냥 쪄 먹기만 해도맛있는 간식이 되지만 좀더 응용해도 훌륭한 간식이 되요 오늘은 제철 고구마를활용한 꿀맛 간식 4가지만드는법 소개해 드릴께요^^ 1. 고구마 찹쌀전찐고구마(中)2개,찹쌀가루2/3컵설탕1T,소금1/3T,아몬드 약간(T:성인 숟가락/컵:종이컵) 먼저 찐 고구마2개를 잘 으깨 주시구요 으깬 고구마에설탕,소금,찹쌀가루를 넣고물이나 우유를 약간씩 넣어가며살짝 되직하게 반죽해 주세요! 설탕 대신 물엿을사용하셔도 되는데고구마가 달지 않으면설탕이나 물엿을 약간 더 넣으셔요 반죽을 적당히 떼서동글동글 말아 주신뒤달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고호떡처럼 뒤집개로 눌러 펴 줍니다 이..

휴게소에서 먹던 맛! 오독오독 씹히는'고구마 스틱'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 13. 08:30

휴게소 간식! 오독오독 식감이 굿!과자처럼 맛있는 '고구마 스틱'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 고속도로 휴게소에 가면 간식을 이것저것 사 먹는데요. 휴게소 간식들은 기본적으로 맛있겠지만 기분좋은 여행중 먹는거라 그런지 왠지 더 맛있게 느껴지더라구요ㅎ 오늘은 휴게소에서 먹던 맛! 오독오독 씹히는 식감이 참 좋은 '고구마 스틱'레시피를 소개할께요! 고구마스틱 재료 고구마, 식용유, 설탕 먼저 고구마는겉면을 깨끗이 씻어 껍질채 스틱모양으로 잘라줍니다. 너무 두꺼우면 튀길때 잘 익지 않으니 조금 얇게 썰어주시는게 좋아요 껍질이 싫으시면벗겨내시고 만드셔도 되요 고구마를 물에 10분 정도 담궈서 전분기를 제거해 줍니다. 전분기를 제거해줘야 튀길때 서로 달라붙지 않아요 잠시후 고구마를 체에 받쳐 물기를..

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