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고추장 (4)

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고추장 보관 시 '곰팡이' 걱정없는 살림고수 비법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 6. 9. 07:30

고추장 보관법 이것 하나로 곰팡이 해결 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 한국인이 정말 많이 사용하는 양념 중 하나가 바로 고추장일 것 같은데요 오늘은 고추장 보관 시 곰팡이 걱정 없는 살림고수 꿀팁 소개합니다 고추장은 시댁에서 직접 담그신 것을 주셔서 감사히 잘 먹고 있는데요 한번 주실 때 큰 통에 가득 담아주셔서 고추장이 은근히 많더라고요 그러다 보니 빨리 먹을 수 없어 보관 기간이 아무래도 길어지더라고요 또한 고추장을 사용할 때 공기와 접촉되서인지 희끗희끗 곰팡이가 생겨버렸어요 이럴 때 살림고수 꿀팁~ '이것' 하나를 활용해 고추장 곰팡이 걱정 없이 보관하는 비법이 있다고 해요 사실 고추장은 숨 쉬는 항아리에 보관하는 게 가장 좋지만 가정에서는 힘들지요 일단 고추장 위의 곰팡이를 제거합니다 그다음 오늘의..

고추장에 '이것' 꼭 덮어 보관하면 좋은 이유

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 10. 5. 15:51

고추장 보관법 '이것' 꼭 덮어주세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 정말 많이 사용하는 양념 중 하나가 바로 고추장인데요 매번 소량씩 사다드 시면 괜찮겠지만 많은 양의 고추장이 있다면 보관할 때도 요령이 필요하답니다 오늘은 고추장에 '이것'을 덮어 보관하면 좋은 이유를 소개할께요 저희 집 고추장은 시어머님께서 직접 담그신 것으로 먹어요 시댁에 가면 고추장을 큰 통에 가득 담아 주시는데요 양이 많아 빨리 먹을 수 없어 보관기간이 길어질 수밖에 없더라고요 냉장고에 넣어 보관하고는 있지만... 보관기간이 길어지면 고추장에서 물이 생기거나 자칫 곰팡이도 생길 수 있는데요 사실 고추장은 숨 쉬는 항아리에 보관하는 게 가장 좋다고 하지만... 일반 가정에서는 항아리 사용이 어렵죠 이럴 때 간단한 비법이 필요한..

고추장에 마른김을 덮어주었더니 생기는일

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 2. 15. 12:31

많은 양의 고추장 마른김을 덮어주었더니? 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 매콤한 음식을 좋아하는지라 양념중에 고추장을 많이 사용하는데요 고추장 소량씩 사다 드시면 몰라도 많은 양의 고추장은 오래 먹으니 보관요령이 필요하죠 오늘은 고추장에 마른김을 덮어주었더니 생기는 효과를 소개할께요 감사하게도 시어머님께서 직접 담그신 고추장을 보내주셨어요 매번 사먹다 직접 담궈주신 것을 먹으니 더 맛이 좋더군요 다만 양이 너무 많다보니 빨리 먹을수 없어 보관기간도 길어지는데요 그냥 냉장고에 넣어두면 위 사진처럼 물이 생기기 쉽고 자칫 곰팡이가 생기기 쉬워요ㅠ 사실 고추장은 숨 쉬는 항아리에 보관하는게 가장 좋다네요 햇빛과 바람을 쐬어주면 곰팡이도 안피고 고추장 맛도 오래 유지된다고 해요 하지만 일반 가정에선 그렇게 보관하..

비오는날 최고!초간단 재료로 5분만에 만든 고추장떡 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 21. 08:00

비오는날 최고! 초간단 재료로 5분만에 만든 고추장떡 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 비가 오면 가장 생각나는 음식 중 하나가 '전'이죠~ 전은 먹고 싶은데 전에 넣을 만한 재료가 없어서 그냥 안먹을때도 있으실텐데요. 오늘은 이렇게 재료가 없을때 초간단 재료로 5분만에 만들면서 정말 맛있는 '고추장떡'레시피 를 소개합니다. 고추장떡 재료 밀가루2컵, 물1.5컵 쪽파 1컵, 고추장 크게 1스푼 쪽파 대신 대파나 부추, 깻잎을 넣으셔도 되구요. 매콤한 것 좋아하시면 청양고추도 추가해주심 좋아요. 볼에 밀가루와 물, 고추장을 넣고 고루 잘 섞어 반죽을 해 줍니다. 고추장을 넣었더니 붉은색깔 반죽이 됬어요. 쪽파도 넣어 반죽을 완성해줍니다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 조금씩 덜어 노릇노릇하게 부쳐 주면 ..

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