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국물요리 (6)

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쌀쌀해진 날씨 밥 한공기 뚝딱!백종원 국물요리 3가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 9. 24. 14:15

쌀쌀해진 날씨에 생각나는밥도둑 백종원 국물요리 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 뜨거웠던 여름날의 날씨가 엊그제 같은데 어느새 날씨가 쌀쌀해졌는데요 이렇게 날씨가 쌀쌀한 날에는 자동으로 뜨끈한 국물요리가 생각나더라구요 오늘은 쌀쌀해진 날씨에 밥 한공기 뚝딱하는 백종원 국물요리 3가지를 소개할께요 1. 백종원 강된장 두부1모,감자1개,양파1/2개 애호박1/5개,표고버섯2개,대파 된장3T,고추장1T,고춧가루1T,간마늘1T (T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 버섯,양파,감자,호박 두부를 먹기 좋게 썰어 줍니다 냄비에 기름을 살짝 둘러 단단한 감자를 먼저 볶아주시구요 감자가 익어가면 나머지 야채들을 넣고 숨이 죽도록 달달 볶아 주세요 그다음 재료들이 넉넉히 잠기게 종이컵기준 물1컵을 붓고 팔팔 끓여 주세요 ..

시원칼칼한 밥도둑 백종원 '참치두부찌개'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 3. 14. 08:00

밥한공기 순삭하게 만드는백종원 참치두부찌개 만드는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 요즘 꽃샘추위로 은근 몸이 으슬으슬해서 칼칼한 국물요리가 땡겼는데요 마침 백주부님의 참치와 두부를 활용한 찌개 레시피가 있더라구요 오늘은 시원칼칼한 밥도둑 백종원 참치두부찌개 초간단 레시피를 소개할께요 백종원 참치두부찌개 참치1캔,두부1모,양파1/2개 대파1/2대,청양고추2개,쌀뜨물200ml 양념 비율 고춧가루3T,간장2T,설탕1T 다진마늘1T,새우젓1/2T,참기름1T (T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 양파는 큼직하게 썰어주시구요 대파, 청양고추는 쏭쏭 썰어 준비하시고 두부는 먹기좋게 썰어줍니다. 참치캔은 기름을 빼서 준비해 줍니다. 양념은 한곳에 미리 섞어 준비해둡니다 이렇게 섞어두면 고춧가루가 불려지면서 양념이 더 맛..

불 없이 전자렌지 5분 완성!얼큰한'어묵탕'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 26. 08:30

요즘처럼 더운날 불 없이 전자렌지로 5분 뚝딱 어묵탕 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^요즘 날씨가 너무 더워서국물 요리는 엄두가 안나는데요 가끔 매콤한 떡볶이 먹을때면자동으로 어묵탕이 생각나더라구요 무더위에 불 앞에서 요리하는건 곤욕이니 이럴땐전자렌지를 적극 활용해야죵ㅎ 오늘은 불 없이전자렌지로 5분완성!얼큰한어묵탕 초간단 레시피를 소개할께요 전자렌지 어묵탕 재료어묵2장,양파1/4개,청양고추1개대파1/2대,다시마2장,간마늘1/3T,간장 저는 사각 어묵을사용했는데 다른 어묵도 괜찮아요 먼저 어묵과 양파는먹기 좋게 썰어주시구요 청양고추와 대파는잘게 쫑쫑 썰어 주세요 오목한 그릇에방금 썬 재료들과다시마2장, 간마늘1/3스푼 넣습니다 그 다음 물을재료의 절반정도가차게 부어 주시면 됩니다 저는 종이컵 2컵?정..

비오는날 생각나는 얼큰한 '김치수제비' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 2. 08:30

비오는날 생각나는 뜨끈하고 얼큰한 '김치수제비'만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 장마철이 되니 정말 하루종일 비가 오네요 이렇게 비가 오는 날은 전을 부쳐 먹거나 뜨끈뜨끈한 국물요리를 만들어 먹음 맛있는데요 오늘은 비오는 날 생각나는 뜨끈하고 얼큰한 '김치 수제비'레시피를 소개할께요^^ 김치수제비 재료 밀가루, 김치, 김치국물 감자, 호박, 멸치 ,다시마, 청양고추 먼저 물을 조금씩 부어가며 밀가루 반죽을 해줍니다 밀가루 반죽할때 식용유 약간 같이 넣어 주시면 반죽이 들러붙지 않고 찰기있어요 잘 치댄 반죽은 비닐로 덮어 주신뒤 잠시 냉장실에서 숙성시켜주세요 이제 육수를 만들어 볼껀데요 멸치나 다포리등을 넣어주고 다시마도 2-3조각 넣어주세요 센불에서 팔팔 끓여 주시다가 물이 끓으면 다시마만 꺼내주시..

출근길에 딱 좋은 뜨끈한 '북어무국'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 9. 08:30

출근길에 딱 좋은 뜨끈한 '북어무국'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘처럼 추운날 아침에 출근하기 힘드시죠? 이렇게 추운날은 뜨끈한 국물에 밥말아먹음 다른 반찬필요없이 넘 좋더라구요. 오늘은 출근길에 딱 좋은 뜨끈한 국물요리 '북어무국'레시피를 소개할께요. 북어 무국 북어 1줌, 계란1개,들기름1스푼 무,두부,대파,마늘,소금, 후추 먼저 두부와 무를 먹기 좋게 썰어줘요 무를 너무 두껍게 썰면 잘 익지 않으니 적당한 두께로 썰어주시면 됩니다. 들기름 한스푼에 북어채를 달달달 볶아줍니다. 북어채는 물에 살짝 담궈 물기를 짠 후 사용하심 부드러워요 볶은 북어채에 무를 넣고 재료가 잠기도록 물을 부어줍니다. 그 다음 무가 투명해질때까지 팔팔팔 끓여 줍니다. 그 사이에 국에 넣을 계란물을 준비해요..

속까지 따뜻해지는 국물요리!초간단 '시금치 된장국'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 30. 08:00

속까지 따뜻해지는 국물요리 초간단 '시금치 된장국'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 아침에 추워서 출근하기 힘든것 같아요. 이럴때 뜨끈한 국물에 밥 한공기 말아 드시면 속이 따뜻하고 든든하니 좋은데요. 오늘은 바쁜 출근길 아침 속까지 따뜻해지는 국물요리 초간단 '시금치된장국'을 소개할께요. 시금치 된장국 시금치,양파,대파,홍고추 된장2스푼,고춧가루 1스푼,마늘1/2스푼 양념계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 멸치를 넣고 멸치 육수를 내 주시면 되는데요. 물이 팔팔 끓고 멸치국물이 우러나면 멸치는 건져내 버립니다. 된장 2스푼을 잘 풀어 주시구요. 고춧가루 1스푼 마늘 1/2스푼 넣어줘요. 어린 자녀분 먹이시려면 고춧가루는 빼시면 될듯해요 준비해둔 시금치와 양파, 홍고추를 넣어주세요. 아이들..

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