토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 10. 8. 12:08
쉽게 물러지는 야채평소보다 오래 보관하는 방법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 우리가 요리할때 자주 사용하는 식재료가 야채인데요 야채는 특성상 쉽게 물러지기 쉬워 보관하는 요령이 필요하더라구요 오늘은 간단한 요령으로 평소보다 야채 오래 보관하는 비법 4가지를 소개해 드릴께요 1. 깻잎 보관법 가끔 깻잎을 사면 묶음으로 팔기 때문에 양이 많아서인지 꼭 남더라구요 먹고 남은 깻잎을 그냥 냉장실에 보관할경우 2-3일이면 물러져 버리기 일쑤인데요 간단한 요령만 알고 계시면 10일도 가능하게 싱싱한 깻잎을 맛보실수 있답니다^^ 먼저 씻은 깻잎은 물기를 제거하지 마시구요 깻잎의 줄기부분 끝부분을 가위로 살짝 잘라내 주셔요 이렇게 끝부분을 잘라내 주시면 이부분으로 물기를 흡수하게 만들어 싱싱해져요 그다음 지퍼백에..
토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 7. 15. 18:03
쉽게 물러져 버리기 일쑤인 깻잎!싱싱하게 10일도 가능한 초간단 보관법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^0^ 제가 평소 고기를 먹을때 야채쌈에 싸서 먹는것을 좋아해 상추나 깻잎을 꼭 사는 편인데요 고기를 먹고나면 상추는 다 먹는데 깻잎은 양이 많아서인지 꼭 남더라구요 이렇게 먹고 남은 깻잎을 그냥 냉장실에 보관할 경우 2-3일이면 물러져 버리기 일쑤인데요 오늘은 쉽게 물러져 버리기 일쑤였던 깻잎! 싱싱하게 10일도 가능한 초간단 보관법을 소개할께요 먼저 식초를 푼 물에 깻잎을 5분 정도 담궜다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다 식초 푼 물에 이렇게 잠시 담궈두면 농약및 불순물이 제거되니 좋아요 보통 깻잎을 씻고나면 물기를 탁탁 털게 되는데요 깻잎 보관할때는 물을 그냥 털지 마시고 물기가 있는채로 준비해주세요 ..