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깻잎싱싱하게 (2)

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한끗차이로 '깻잎' 오래 보관하기!이대로 하니 2주도 싱싱!

카테고리 없음 줌마토깽 2023. 1. 5. 11:20

깻잎 오래 보관하는 법 간단한 요령만 알면 2주도 싱싱 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 고기를 먹을 때 꼭 깻잎을 곁들여 먹는데요 깻잎이 먹고 남았을 때 보통 그냥 냉장고에 넣어두는데 금방 물러져 버리게 되더라고요ㅠ 오늘은 한 끗 차이로 깻잎 2주 이상 싱싱하게 보관하는 비법 소개합니다 4 봉지가 한 묶음 돼있는 깻잎을 구매하면 한 번에 다 먹지 못하고 남을 때가 있죠 다음에 고기 구울 때 먹을 거라 냉장고에 넣어둘 건데요 다만 깻잎을 그대로 냉장실에 그냥 넣어두면 금방 물러지기 쉽더라고요 2-3일이면 금방 시들어요 이럴 때 한 끗 차이로 깻잎을 오래 보관하는 비법이 있어요 2-3일 가던 깻잎이 2주 이상도 싱싱하답니다 일단 잔류농약 제거를 위해 식초를 약간 푼 물에 5분 정도 담가 주신 뒤 깨끗한 물..

쉽게 물러지는 깻잎!이대로 하니 10일 이상도 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 4. 26. 14:44

[깻잎 보관법] 싱싱함 유지하는 노하우 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 깻잎을 좋아해서 자주 사다 놓는 편인데요 깻잎 특유의 향이 더해지면 음식 풍미도 올라가 좋은데 다만 깻잎은 쉽게 물러지는 게 단점이지요 오늘은 이렇게 쉽게 물러지는 깻잎 싱싱하게 보관하는 비법 소개할게요 저희 집 식재료로 자주 사용되는 것 중 하나가 바로 '깻잎'인데요 고기쌈 먹을 때는 물론이고 다른 반찬에도 깻잎을 약간 넣으면 특유의 풍미가 올라가 참 좋더라고요 깻잎은 4묶음씩 묶어서 파는 경우가 많아서 한 번에 다 먹지 못하고 남을 때가 많은데요 이렇게 먹고 남은 깻잎을 그대로 냉장실에 보관할 경우 2-3일이면 깻잎 색도 검게 변하고 물러져 버려야 할 경우도 생기더군요 이럴 때 간단한 노하우만 알면 10일 이상도 싱싱하게 보관..

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