토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 1. 19. 07:30
꼬막 빨리 해감하는 법 이것 하나면 30분 만에 뚝딱! 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 제 개인적으로 꼬막을 참 좋아해서 명절에도 빠지지 않는데요 오늘은 오래 걸리는 꼬막 해감 이것 하나로 빨리 끝내는 법 소개합니다 꼬막은 삶기 전에 해감을 시켜야 하는데요 평소대로라면 해감이 보통 2-3시간 걸리지요 빠르게 삶는 여러가지 방법이 있긴 하더라고요 하지만 오늘의 비법은? 이것 하나로 30분에 해감할 수 있어요 일단 꼬막은 굵은소금을 뿌려 바락바락 씻어 주세요 비법은 '식초' 그다음 오늘의 주인공 식초를 준비하세요 식초 하나면 평소보다 빠르게 꼬막을 해감할 수 있어요 식초를 넣을 때와 넣지 않을 때를 비교하려고 그릇 두 개를 준비했는데요 똑같은 양의 물에 한쪽만 식초를 소주컵 기준 2컵을 넣어 주었어요 꼬막을 각..
