토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 10. 4. 14:57
냉동 가래떡 해동법 떡집에서 갓 뽑은 듯 쫄깃 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 시부모님께서 가래떡을 보내 주시면 먹기 좋게 소분해 얼려두는데요 가끔 출출할 때 해동해서 조청에 콕 찍어 먹으면 참 맛있더라고요 오늘은 냉동 가래떡 떡집에서 갓 뽑은 듯 해동하는 비법 소개합니다 입이 궁금해서 냉동실에 얼려두었던 가래떡 한 봉지 꺼냈어요 남편이 떡 종류를 참 좋아해서 가래떡 해동해 꿀과 함께 주면 너무 맛있게 먹더라고요ㅎㅎ 냉동 가래떡은 겉면이 꽁꽁 굳어서 먹기 전 해동이 필요한데요 자칫 잘못 해동하면 가래떡 겉면이 딱딱하고 말라서 맛이 떨어지더라고요 이럴 때 간단한 비법만 아시면 떡집에서 갓 뽑은 듯 해동할 수 있는데요 방법은 가래떡이 들어갈 만한 사이즈의 냄비에 가래떡을 넣고요 가래떡이 잠기게 물을 부어 주세..
