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냉동오징어 (2)

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냉동 오징어 이렇게 해동 해보세요! 생물처럼 탱글탱글 맛있어져요~

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2025. 1. 22. 00:07

냉동 오징어 해동법생물처럼 탱글탱글 맛있어요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^  제 개인적으로오징어 요리를 좋아해서냉동실에 얼려두고 먹는데요 오늘은 냉동 오징어생물처럼 탱글탱글 맛있게해동하는 전문가 비법 소개합니다  오징어는 3-4마리한 번에 사서 냉동실에한 마리씩 소포장해 얼려두는데요 먹고 싶을 때한 마리씩 꺼내서해동해서 요리를 해요 이렇게 꽁꽁 얼려있을 때보통 물에 담가 해동하실 텐데요  TV에서 요리고수분이소개해주시길 그냥 물에만담갔을 경우 비린내도 나고식감도 흐물흐물 해질 수 있다고 해요  이럴 때 고수분이사용하는 비법은 매콤한청양고추를 활용한다고 하는데요 청양고추를 사용하면오징어 비린내 제거는 물론식감도 쫄깃쫄깃 해동된다고 해요  또한 40도 온도의물을 활용한다고 해요 40도 온도 물은찬물 2: 뜨거..

냉동 오징어 생물처럼 해동하는 최고 비법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 10. 22. 09:00

만물상 전문가 비법! 냉동 오징어 해동 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 가끔 저녁메뉴로 오징어볶음을 해먹는데요 보통 오징어는 3-4마리 한번에 사서 냉동실에 얼려두었다가 먹고 싶을때 해동해 먹어요 오늘은 만물상에서 소개되었던 냉동오징어 생물 오징어처럼 비린내없이 쫄깃하게 해동하는법 소개할께요 냉동실에 넣어 둔 오징어인데 꽁꽁 얼은 상태라 해동이 필요해요 저 같은 경우 식구가 적어 한마리씩 소포장해 둔 상태이고 오늘은 한마리만 사용할꺼에요 이렇게 얼려졌을때 보통은 그냥 물에 담궈 오징어 해동을 하시는데요 TV 만물상 요리 전문가분에 의하면 그냥 물에만 담궜을 경우 비린내도 나고 식감도 흐물흐물 해질수 있데요 이럴때 전문가분이 사용하시는 첫번째 비법은 바로 청양고추를 활용하는건데요 청양고추를 활용하면 오..

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