토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 2. 5. 09:03
살림고수에게 배우는 유용한 요리꿀팁 7가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 주부가 되다보니 요리도 생활이 되버렸는데요 똑같은 요리를 해도 간단한 팁을 알고 계시면 생활속에 도움이 되더라구요 오늘은 알아두시면 생활속에서 유용하게 쓰이는 요리꿀팁 7가지 소개해 드릴께요 1. 국물멸치 비린내 잡는법 국물멸치가 오래되면 눅눅한 느낌에 불쾌한 비린내가 날수 있는데요 이대로 멸치국물을 내려고 사용하면 국물이 비린내가 많이 나서 맛이 떨어지죠 이럴때 비린내 잡는 방법은 무척 간단한데 바로 아무것도 두르지 않은 팬에 멸치를 바짝 볶아주면 된다고 합니다 바짝 볶은 후 멸치 상태를 보면 수분이 날라가 바삭해지고 비린내도 정말 제거됬더라구요 2. 오징어 껍질 쉽게 벗기는법 가끔 오징어 껍질을 벗겨야 할때 그냥 벗기려면 미끄러..
