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두부 (12)

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두부를 '전자레인지'에 넣고 돌리면 생기는일

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 9. 28. 09:00

쉽게 부서지는 두부 전자레인지로 단단하게! 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 건강한 반찬 재료로 두부를 자주 구매하는 편인데요 계란물을 입혀 두부 부침을 만들거나 찌개에 넣어 먹기도 해요 오늘은 두부를 전자레인지에 넣고 돌리면 생기는 효과를 소개합니다 두부에 계란물을 입혀 두부부침을 할 건데요 부침을 할 때 두부가 단단하게 모양이 잡혀야 예쁘더라고요 하지만 두부 특성상 식감이 부드러워 쉽게 으깨질 수 있는데요ㅠ 이럴 때 두부가 부서지지 않고 단단하게 만드는 비법이 있답니다! 일단 두부는 먹기 좋게 썰어주시고요 그다음 넓은 접시에 두부를 올려주시는데요 두부는 약간 띄엄띄엄 올려 주세요 그다음 이 상태로 '여기'에 넣어주시는데요 부드러운 두부를 단단하게 만들어 줄 비법은? 바로바로 전자레인지랍니다^^ 시간..

두부에 '이것' 넣고 보관했더니 생긴일!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 5. 12. 13:01

남은 두부 보관법 10일까지도 보관이 가능 안녕하세요 줌마 토깽입니다 개인적으로 장 볼 때 꼭 사는 식재료가 두부인데요 두부를 한 번에 다 먹을 때도 있지만 용량이 큰 것을 사게 되면 며칠씩 두고 먹을 때가 있어요 오늘은 이렇게 먹고 남은 두부에 '이것'을 넣고 보관하면 생기는 효과를 소개할게요 이번에 마트에서 용량이 큰 두부를 세일하길래 구매했어요 평소 사 먹던 두부에 비해 2배가 큰 것 같아요ㅎ 이렇게 용량이 많은 두부는 한 번에 다 먹을 수 없어 남게 되는데요 이대로 냉장실에 넣어두었더니 금방 변질돼 버릴 때도 있더라고요 하지만 간단한 요령만 알면 보관일이 짧은 두부 최대 10일까지 보관하는 비법이 있는데요! 보관 준비물은 밀폐용기와 천일염 두 가지만 있으면 된답니다^^ 방법도 간단한데 밀폐용기에 ..

부서지기 쉬운 두부 단단하게 만드는 초간단 비법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 9. 10. 15:10

쉽게 부서지는 두부단단하게 만드는 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 두부에 계란물을 입혀구워먹는걸 좋아하는데요 두부를 구울때두부 식감이 워낙 부드러워으깨질까 신경쓰이더라구요 오늘은 부서지기 쉬운두부 단단하게 만드는초간단 비법을 소개할께요 저녁 반찬으로두부부침을 할껀데요 부침을 할때는 두부가 단단해야 부서짐없이맛있게 구울수 있는데 보통 두부는식감이 부드러워 쉽게 으깨지더라구요 이럴때 두부가부서지지 않게 해주는초간단 방법이 있는데요 일단 두부는먹기좋은 크기로 썰어주세요 그 다음 넓은 접시에두부를 띄엄띄엄 올려 줍니다 이 상태로 평소우리가 자주 애용하는기기를 활용하시는게 비법인데요 바로바로~~전자레인지에 두부를넣고 돌려주시는게 비법이랍니다^^ 시간은 딱 3분만돌려주시면 끝!!! 잠시후 꺼내보니두부에서 수..

카레를 활용해 풍미를 더한 꿀맛 반찬 2가지 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 11. 19. 12:54

카레로 풍미를 더하다!카레를 활용한 반찬 2가지 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 두부부침이나 감자볶음을 자주 해먹는데요 그냥 평소대로 해먹어도 맛있지만 여기에 카레의 풍미를 더해줘도 정말 맛있는 반찬을 만드실수 있답니다 오늘은 카레를 활용해 더욱 맛있어진 반찬 2가지 만드는법 소개할께요^^ 1. 카레 두부부침 두부1모,계란2개,대파약간 카레가루2T,부침가루2T (T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 두부는 먹기좋게 잘라주신뒤 키친타올로 물기를 제거해주세요 넓은 그릇에 카레가루,부침가루를 섞어 준비해주시고 다른 그릇엔 계란물을 만든뒤 대파를 섞어주세요 그다음 카레부침가루로 1차 옷을 입혀주신뒤 2차로 계란물 옷을 입혀주시는데요 이때 카레부침가루가 얇게 묻혀야 맛이 좋으니 한번 가볍게 탁탁 털어서 계..

다이어터를 위한 고기없는 담백한 두부 스테이크 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 28. 15:32

고기없이도 참 맛있는담백한 두부 스테이크 만드는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소에 저희 부부가 고기를 너무 좋아하는데요 요즘 급 늘어난 몸무게 때문에 고기대신 두부로 단백질을 먹으려고 해요 오늘은 고기1도 안들어간 다이어트 요리 두부스테이크 만들어 볼께요 재료 두부1모,계란1개,팽이버섯1봉 양파1개,당근,1/2개,대파1대 양념 부침가루4T(+여유분),소금1/3T 후추톡톡,돈까스소스or케찹 (T:성인 숟가락 기준입니다) 접시에 함께 데코할만한 야채or과일 준비해주심 좋아요 먼저 두부를 면보에 꽉 짜서 최대한 물기를 제거해주세요 물기를 잘 제거하셔야 나중이 잘 부서지지 않는답니다 분량의 야채들을 잘게 다져 주신 뒤 두부와 섞어 주세요 혹시 조금 매콤한것 좋아하시면 청양고추를 넣으셔도 되겠죠 계란1개와 ..

다이어터를 위한 가벼운 한끼 '두부유뷰초밥'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 8. 16:26

다이어터를 위한 영양만점초간단 두부유뷰초밥 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 요즘 늘어난 몸무게로 다이어트하려고 노력중인데요ㅠ 이렇게 다이어트 할때는 한끼식사도 가볍게 하고 싶더라구요 그럴때 딱 좋은 다이어터를 위한 가벼운 한끼 두부우부초밥 만드는법 소개할께요 두부유부초밥 재료 두부1모,시판유뷰초밥2인분 빨강피망,파랑피망,오이 각각1/2개 *야채가 없으시면 빼셔도 되지만 야채가 들어가면 더 아삭한 식감이 나 맛있답니다 먼저 야채들을 잘게 다져 주세요 기호에 따라 다른 야채들을 넣으시거나 닭가슴살을 으깨 넣으셔도 되요 칼로 두부를 으깨주신 뒤 면보에 싸서 물기를 꽉 짜 줍니다 물기를 꽉 짜 주셔야 씹을때 더 담백하게 느껴져요 시판 유부초밥속에 들어있는 유부도 물기를 꽉 짜 주세요 물기를 짠 두부에 잘게..

볶은양파가 신의 한수!수미네 반찬 두부조림 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 1. 29. 12:23

수미네 반찬 두부조림볶은양파가 한수 위인 레알 밥도둑 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ TV'수미네 반찬' 보면 김수미 선생님의 맛깔스런 요리들에 군침이 자동 도는데요 여러가지 반찬 중 개그맨 장동민씨가 밥도둑이라 극찬한 요리인 두부조림 역시 군침 돌더군요 그래서 오늘은 볶은 양파가 신의 한수인 'TV 수미네 반찬' 두부조림 초간단 레시피를 소개할께요. 두부조림 주재료 두부1모(300g),양파(소)1개 홍고추1개,청양고추1개,대파or쪽파 약간 양념비율 간장3T,참기름1T,물2T 고추가루2ts,다진마늘1ts (T:성인숟가락/ts:커피티스푼) 먼저 두부는 약간 도톰하고 큼직하게 썰어 주시구요 키친타올로 꾹꾹눌러 두부 물기를 제거해주세요. 쪽파 또는 대파는 잘게 썰어 주시고요 청양고추와 홍고추는 1개씩 길게 4등..

TV에 소개된 똑같은 두부로 단백질 함량 2배 높이는 초간단 꿀팁

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 7. 26. 00:00

TV천기누설에 소개된 꿀팁!!! 똑같은 두부 단백질 함량 2배 높이는 방법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 우리 몸에 좋은 단백질 식품으로 추천되는 것 중 하나가 바로 두부인데요 다이어트 할때도 고기대신 두부로 요리를 만들어 먹으면 참 좋더라구요 두부는 그냥 먹어도 좋지만 똑같은 두부로 단백질 함량을 2배 높일수 있다는것 알고 계셨나요? 오늘은 TV천기누설에 소개된 똑같은 두부로 단백질 함량을 2배 높이는 초간단 꿀팁을 소개할께요 저는 두부를 좋아해서 두부로 참 다양한 요리를 해먹는데요 보통은 사서 바로 그냥 먹곤 했는데 TV천기누설에서 보니 똑같은 두부로 단백질 함량을 2배나 높일수 있다네요? 그 비법은 바로바로 냉동실에 얼려주시면 끝!!! 두부 사서 포장지 벗기지 말고 바로 냉동실에 얼려주시면 된답니다..

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