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떡라면맛있게끓이는법 (2)

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'떡라면' 국물 탁하지 않게 끓이는 초특급 비법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 8. 24. 11:00

떡라면 끓이는 방법 국물 탁하지 않게 끓이기 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 라면을 끓일 때 떡국떡을 넣어 끓이는데 국물이 탁해져 버리더라고요 오늘은 떡라면 국물 탁하지 않게 끓이는 비법 소개합니다 떡라면을 끓이려고 냉동 떡국떡을 꺼냈어요 냉동 떡국떡을 찬물에 미리 담가두지만 익으려면 시간이 걸리니 떡을 먼저 끓이게 되지요 그랬더니 떡에서 나오는 전분 성분 때문에 라면 국물이 탁해지더군요 이럴 때 간단한 요령만 알면 국물이 탁하지 않게 끓일 수 있어요 일단 떡국떡을 전자레인지 가능한 그릇에 넣고 물을 약간 부어주세요 떡이 잠길 만큼 부으면 돼요 이제 전자레인지에 넣고 2-3분 돌려주세요 이렇게 떡을 살짝 익혀주는 게 비법인데요 전자레인지를 돌리는 동안 물을 끓여 수프를 넣어 주시고요 평소 라면 끓이듯 ..

정말 유용한 살림고수 요리꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 5. 13. 09:00

알아두면 유용한 살림고수 요리꿀팁 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 요리를 참 좋아하는지라 거의 매일 요리를 하는데요 같은 상황에서도 간단한 요령을 알면 훨씬 요리가 쉬워진답니다 오늘은 알아두면 정말 유용한 살림고수 요리꿀팁 5가지를 소개해 드릴께요 1. 지단 얇게 써는법 지단 김밥을 만들거나 떡국위에 지단을 올릴때 지단을 최대한 얇게 써는게 좋은데요 그냥 사진처럼 펼쳐서 썰면 아무리 얇게 썬다해도 모양도 일정치 않고 두껍게 썰리더라구요 이럴때 간단한 요령을 알고 계시면 얇고 균일하게 썰수 있는데요 먼저 얇게 펼쳐진 지단을 돌돌돌 말아주세요 그 다음 칼로 일정하게 썰어주시면 모양도 균일하게 나오구요 무엇보다 그냥 펼쳐진 채 써는 것보다 훨씬 얇게 잘 썰어진답니다 2. 가스비 절약 계란삶기 평소 ..

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