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명절 음식 (2)

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좀더 쉽고 맛있게 만드는 명절음식 '동태전' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 2. 13. 08:00

좀더 쉽고 맛있게 만드는 명절음식 '동태전' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 이제 몇일 있으면 고유의 명절 설이네요!!! 명절 음식으로 여러가지가 있겠지만 그중에 빠지면 섭한 음식이 바로 동태전 아닐까 싶은데요 오늘은 좀더 쉽고 맛있게 만드는 명절음식 대표주자 '동태전'레시피를 소개할께요. 동태전 재료 동태포, 밀가루, 계란 소금, 후추, 대파, 홍고추, 식용유,들기름 먼저 꽁꽁 얼은 동태포는 자연 해동해주시구요. 동태포를 예쁘게 만드시려면 키친타올로 물기를 제거해주셔야 나중에 흐트러지지 않고 예쁘게 부쳐져요. 물기를 제거한 동태포에 소금과 후추로 밑간을 합니다. 나중에 계란에 또 소금을 넣어줄꺼라서 동태포에는 조금만 뿌려주세요. 대파는 쫑쫑쫑 잘게 썰어서 준비하시구요. 홍고추는 한개씩 고..

명절 음식으로 좋은 친정엄마표 '깻잎전' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 2. 08:00

명절 음식으로 좋은 친정엄마표 '깻잎전'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 명절이 되면 맛있는 전 요리를 만드는데요. 여러가지 전 종류가 있지만 제가 꼭 만들어 먹는 전이 있어요. 바로 명절음식으로 참 좋은 친정엄마표 '깻잎전'이랍니다^^ 깻잎전 재료 다진 돼지고기 3컵, 깻잎30장 청양고추, 홍고추, 쪽파 약간씩 양념 재료 소금1/3, 참기름1, 마늘1, 후추 돼지고기는 종이컵 기준, 양념은 일반성인수저 기준입니다. 정육점에 가서 돼지고기를 잘게 갈아서 준비해주었어요. 일반 마트에도 이렇게 잘게 갈아진 돼지고기를 팔더라구요. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼서 준비해줍니다. 고기에 넣을 청양고추를 잘게 다져줍니다. 청양고추를 넣어야 약간 매콤하니 맛있고 돼지냄새도 잡아주는듯 해요. 청양고추양은 본인 기..

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