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명절요리꿀팁 (2)

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명절 동그랑땡 2배 더 쉽게 만드는 꿀팁

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 2. 9. 10:24

동그랑땡 쉽게 만드는법 모양 균일하게 만드는 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 이번주에 고유명절 설날이 있어서 여러가지 음식들을 장만하게 되는데요 명절 음식 중 빠질수 없는 것 하나가 바로 '전'요리인데 그 중에서도 저희집은 동그랑땡을 만든답니다 오늘은 명절에 동그랑땡 만드실때 모양을 균일하게 만들면서 쉽게 만드는 요령 소개해 드릴께요 동그랑땡 재료는 돼지고기,당근,양파,버섯 두부,대파정도로만 준비했는데요 돼지고기는 마트에서 사진처럼 이미 다져진것 판매하니까 그것 구매하심 되요 일단 평소처럼 야채들을 잘게 썰어주세요 어른들용에는 청양고추를 잘게 썰어주심 매콤하니 맛있어요 두부는 손으로 물기를 꽉 짜서 물기를 최대한 제거 후 으깨서 준비해주심 됩니다 혹시 이런 속재료 만들기 귀찮으시다 싶으심 만두를 사서 ..

명절 요리할때 알아두면 좋은 꿀팁 7가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 2. 1. 11:43

명절 음식장만할때알아두면 유용한 꿀팁 7가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 설날이 코앞으로 다가와서 주부님들 음식 장만 계획세우실텐데요 저 역시 며느리가 되니 엄마가 만들어준 음식 먹는건 옛 추억이 되고ㅎ시댁에 내려가서 음식을 장만해야 한답니다ㅎㅎㅎ 오늘은 명절에 음식장만하실때 알아두면 좋은 꿀팁 7가지를 소개합니다 1. 동태전 쉽고 맛있게 부치기 명절에 빠질수 없는 요리 중 하나가 바로 전 요리인데요 그 중에서도 자주 해먹는 전 요리는 아마 동태전이 아닐까 싶어요^^ 동태전은 만들때 살이 흐트러지면 예쁘게 보이지 않는데요 동태살이 흐트러짐없이 예쁘게 많드시려면 동태를 자연해동한후 키친타올로 물기를 꼼꼼하게 제거해주시는게 좋답니다 소금과 후추를 살짝 뿌려진 동태포는 부침가루를 묻혀 주셔야 하는데 일일이 ..

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