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묵은쌀밥짓기 (2)

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'묵은쌀'이 햅쌀처럼 맛있어지는 비법!? 결과는 대박!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 10. 31. 11:08

묵은쌀이 햅쌀처럼 변하는 살림고수 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 윤기 나던 햅쌀도 빨리 먹지 못하고 오래 두면 묵은쌀이 되죠 오늘은 묵은쌀 햅쌀처럼 맛있게 변하는 살림고수 비법을 소개합니다 시부모님께서 항상 쌀을 넘치게 많이 보내주셔서 매번 감사하게 잘 먹고 있는데요 식구가 적다 보니 빨리 소진하지 못해 가끔 묵은쌀이 되기도 해요 묵은쌀로 밥을 지어보면 묵은쌀 특유의 냄새도 나고 찰기도 떨어져 확실히 맛이 떨어지더라고요ㅠ 맛이 떨어진다고 그냥 버리면 아깝죠 이럴 때 묵은쌀도 햅쌀처럼 맛있게 변신하는 살림고수 꿀팁이 있는데요 일단 평소 밥 하듯 쌀을 깨끗이 씻어줍니다 첫 번째 _식초 활용 그다음 '식초'를 준비해 주시면 되는데요 묵은쌀의 냄새를 잡아줄 주인공이랍니다ㅎ 방법은 식초 한두 방울 섞은 물에 ..

묵은쌀에 '이것' 넣었더니!?대박~햅쌀처럼 맛있어지네!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 7. 6. 10:31

묵은쌀을 햅쌀처럼 밥 짓는 살림 고수 꿀팁 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 햅쌀도 오래 두면 묵은쌀이 되는데요 묵은쌀은 밥에 확실히 찰기도 없고 냄새도 나서 맛이 떨어지죠 오늘은 묵은쌀에 이것 넣었더니 햅쌀처럼 맛있어지는 비결 소개합니다 햅쌀도 빨리 먹지 못해 일 년 이상 지나면 묵은쌀이 되는데요 묵은쌀로 밥을 지어보면 묵은쌀 특유의 냄새도 나고 찰기도 떨어져 햅쌀로 지을 때와 확실히 다르죠 그렇다고 그냥 버리자니 너무 아까운데요 이럴 때 간단한 요령을 알고 계시면 묵은쌀로도 햅쌀처럼 맛있게 지을 수 있다고 하는데요 일단 평소 밥 하듯 쌀을 깨끗이 씻어주세요 그다음 묵은쌀의 냄새를 잡아줄 비법의 주인공은 바로 '식초'인데요 방법은 식초 한두 방울 섞은 물에 쌀을 10분 이상 담가 두셨다가 깨끗한 물로 헹궈..

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