'반찬 레시피' 태그의 글 목록

반찬 레시피 (9)

매운맛은 없애고 아삭하게 만든 친정엄마표 '건새우 마늘종볶음'황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 7. 08:30

매운맛은 없애고 아삭하게 만든 친정엄마표 '건새우 마늘종볶음'황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^평소 친정엄마가 만들어주신 건새우 마늘종볶음을 좋아하는데요 친정엄마가 알려주신고추장 양념 비율대로 볶으니간이 딱 맞는게 참 맛있더라구요. 오늘은 매운맛은 없애고아삭하게 만든 친정엄마표 '새우 마늘종볶음'레시피를 소개할께요 새우 마늘종볶음 재료마늘종1단,건새우 1줌고추장2T,고추가루1T간장1.5T올리고당2T,참기름1T,통깨1T 마늘종이 비타민C가 많아건강에도 좋다고 하는데요 고추장으로 양념해서밑반찬으로 만들어 두면밥 1공기 뚝딱하게 되더라구요 아시다시피마늘종은 매운맛이 있는데이번거는 유난히 더 맵더라구요. 이럴땐 소금 살짝 넣고뜨거운 물에 마늘종을 살짝 데쳐주심마늘종의 매운맛이 다 사라진답니다. 오래 데..

반찬or비빔밥 재료로 굿!촉촉한'표고버섯 볶음' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 12. 08:00

반찬or비빔밥 재료로 굿! 촉촉한'표고버섯 볶음' 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 맵고 짠 자극적인 반찬보다 건강반찬에 신경쓰고 있는데요. 건강반찬으로 다양한 반찬이 있지만 표고버섯 볶음도 참 좋은 반찬이죠 오늘은 반찬으로 좋고 비빔밥 재료로도 좋은 촉촉한 '표고버섯 볶음'레시피를 소개합니다. 표고버섯 볶음재료 표고버섯 16개,양파1개 청양고추 약간, 다진마늘 약간 소금, 후추, 통깨, 참기름 약간 매운것 싫어하시면 청양고추 대신 대파와 홍고추를 넣어 주심 됩니다. 먼저 양파를 먹기 좋게 썰어주시구요. 사진을 깜빡했는데 표고버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 밑동 끝부분을 살짝 제거한뒤 먹기 좋게 썰어줘요. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 양파를 먼저 볶아 줍니다. 그다음 표고버섯을 같..

가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 16. 08:00

가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 계란 요리를 자주 해먹는 편인데요. 계란 요리는 간단한 반찬으로 참 좋죠 오늘은 가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피를 소개합니다. 맛살계란말이 재료 계란4개, 맛살 2개 소금, 후추 적당량 맛살 대신 크래미를 사용하셔도 좋답니다^^ 크래미를 사용하실 경우 4개를 준비해주심 되요. 먼저 넓은 그릇 2개를 준비해 주시구요. 한쪽은 흰자만 3개, 한쪽은 노른자 3개+계란1개로 분리해 주시면 됩니다. 노른자에는 적당량의 소금과 후추를 넣어 섞고 체에 한번 걸러 준비해줍니다. 맛살은 결대로 잘게 찢어 주신 후 흰자에 넣고 잘 섞어 줍니다. 예열된 팬에 기름을 코팅하듯 얇게 두르고 흰자를 돌돌돌 말아 줍..

먹고 남은 재료들로 만든 초간단 반찬 '김그랑땡'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 27. 08:00

먹고 남은 재료들로 만든 초간단 반찬 '김그랑땡'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 오늘 냉장고를 보니 요리 해먹고 남은 재료들이 각각 애매하게 남아있더라구요. 평소에는 짜투리 재료들로 볶음밥을 자주 해먹는 편인데요. 오늘은 먹고 남은 재료들로 초간단 반찬 '김그랑땡'을 만들었어요 김그랑땡 재료 먹고 남은 조미김 먹고 남은 짜투리 야채,햄 계란1개, 부침가루 3스푼 먹고 남은 재료가 많다면 계란과 부침가루 양을 조절해주세요. 먼저 냉장고에 먹고 남은 야채들과 햄을 잘게 썰어 줍니다. 저는 호박과 당근, 양파 스팸햄 짜투리를 사용했어요. 먹고 남은 조미김을 물에 살살 풀어 불려 줍니다. 꼭 조미김 아니여도 일반 마른김도 괜찮을듯 해요. 잘게 썰은 재료들에 김, 부침가루, 계란1개를 넣어 휘적휘적 잘 섞..

불 없이 만든 초간단 '파프리카 계란찜'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 16. 08:00

불 없이 만든 초간단 파프리카 계란찜 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 계란찜을 자주 해먹는데요. 부드러운 계란찜이 속을 편하게 해주는것 같아요. 오늘은 불 없이, 그릇도 필요 없이 만든 초간단 파프리카 계란찜을 소개합니다^0^ 파프리카 계란찜 재료 파프리카 1개, 계란2개,소금3꼬집 양파,대파, 홍고추, 물(우유)3스푼 계란과 섞어 줄 야채는 깻잎이나 잘게 썬 베이컨등 기호대로 넣어 주심 될것 같구요. 평소 냉장고에 자잘하게 남아있는 자투리 채소를 활용하심 좋아요. 먼저 넓은 그릇에 계란2개를 풀어주시고 물(우유)3스푼 넣어 줍니다. 썰어 놓은 야채와 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 소금은 3꼬집을 넣었는데 본인기호에 맞게 조절하셔요. 깨끗이 씻은 파프리카 꼭지부분을 살짝 잘라 속을 ..

밋밋한 두부의 맛있는 변신 '두부스팸샌드' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 13. 11:26

밋밋한 두부의 맛있는 변신 '두부스팸샌드부침' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소에 두부를 자주 챙겨먹으려고 하는데요. 두부만 먹기에는 아무래도 밋밋해서 손이 자주 가진 않더라구요. 오늘은 이렇게 밋밋한 두부의 정말 맛있는 변신!!! '두부스팸샌드'레시피를 소개합니다. 두부스팸샌드 재료 두부1모, 스팸 작은것 1개 계란1개, 부침가루 3스푼 두부는 단단한 부침두부를 준비해주세요. 부침가루 없으심 밀가루를 사용하셔도 되요 먼저 두부와 스팸을 같은 크기와 두께로 잘라줍니다. 스팸이 잘 안빠지면 뜨거운 물을 살짝 부어주면 쏙하고 빠지니 참고하셔요!!! 샌드위치 만들듯이 밑에 두부를 깔아주고 가운데 스팸, 다시 두부를 덮어줍니다. 먹기 좋은 사이즈로 3등분 하여 썰어 줍니다. 위생장갑을 끼고 부침가루를..

밑반찬으로 참 좋은 매콤달콤' 백종원 건새우볶음'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 11. 08:00

밑반찬으로 참 좋은 매콤달콤' 백종원 건새우볶음' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 백주부님 레시피를 애정하는데요ㅎ 저 처럼 요리초보가 따라하기 참 쉬우면서 또 맛까지 보장되니 좋더라구요. 오늘은 밑반찬으로 만들어 놓으면 참 좋은 매콤달콤 백종원 '건새우볶음'을 만들어 보았어요. 백종원 건새우볶음 재료 건새우 2컵(종이컵 기준) 간장2, 고춧가루2, 설탕1, 마늘1 식용유1.5, 통깨1, 물2, 대파 약간 양념기준은 일반성인수저 기준입니다. 제 개인적으로는 제일 마지막에 참기름1스푼 올리고당 1스푼 넣어주었어요. 먼저 건새우를 아무것도 두르지 않은 팬에 바짝 볶아 주시면 되는데요. 건새우가 약간 하얗게 될 때까지 타지 않도록 볶아 주세요. 이렇게 볶아주면 수분을 날려주어서 바삭바삭하게 드실수 있어요...

다이어터를 위한 건강반찬!고기처럼 쫄깃하고 맛있는 '두부볶음' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 31. 08:00

다이어터를 위한 건강반찬! 고기처럼 쫄깃하고 맛있는 '두부볶음' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 급 살찐 탓에ㅠ 다이어트를 하려고 노력중인데요. 다이어트중에는 식단 조절도 필수지요. 오늘은 다이어터를 위한 반찬! 고기처럼 쫄깃쫄깃하고 맛있는 '두부볶음'레시피를 소개합니다^0^ 두부볶음 재료 두부 1모, 다진마늘1, 고추장1(깍아서) 간장1,굴소스1/2, 올리고당2, 참기름1, 깨1 두부는 찌개용이 아닌 단단한 부침용 두부를 준비해주세요. 양념계량은 일반성인수저 기준입니다. 먼저 두부는 얇은 두께로 썰어주세요. 그다음 키친타올로 물기를 제거해 줍니다. 달궈진 팬에 오일을 두르신 후 중불에서 노릇노릇 구워 줍니다. 조금 바짝 구워 주셔야 고기같은 쫄깃한 식감이 됩니다. 두부를 다 구우신 후 팬에 올리브..

초간단 반찬!아삭한 식감이 좋은 오이크래미무침 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 24. 08:00

초간단 반찬 레시피! 아삭한 식감이 좋은 오이크래미무침 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부가 되다보니 오늘은 무엇을 먹을까 하고 반찬이 걱정되더라구요ㅋㅋ 반찬은 아무래도 간단하게 만들수 있으면서 맛있는 반찬이 최고 좋은데요. 오늘은 초간단 반찬! 별다른 양념이 필요없으면서 아삭아삭한 식감이 너무 좋은 오이크래미무침 레시피를 소개합니다. 오이크래미무침 재료 오이1개, 크래미 5개, 당근1/3, 양파1/2 꽃소금 1/3스푼, 다진마늘1/2스푼, 통깨 먼저 오이를 잘게 채 썰어 줍니다. 그 다음 소금을 넣고 조물조물 15분정도 절여 줍니다. 오이가 절여지는 동안 양파, 당근도 채썰어 주세요. 크래미는 결따라 잘게 쭉쭉 찢어 놓습니다. 잠시 후 절여진 오이는 꾸욱 짜서 수분을 빼주시구요. 준비해 둔 다진마늘,..

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