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배추겉절이 (2)

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요리초보도 실패없는 백종원 김치 레시피 2가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 10. 4. 13:32

요리초보도 쉽게 도전!밥도둑 백종원 김치 2가지 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 결혼후 다른 반찬은 직접 해먹지만 김치류는 친정엄마의 도움을 받는데요 왠지 김치하면 요리초보에게는 어렵게 다가오는데 백주부님 레시피만 있으면 요알못도 도전가능해요ㅎ 오늘은 요리초보도 쉽게 만드는 백주부님 김치 레시피 2가지를 소개할께요. 1. 백종원 오이소박이김치 오이4개,부추1줌,소금4T 멸치액젓2T,새우젓1/3T 고춧가루4T,다진마늘1T,설탕1T (T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 깨끗이 씻은 오이는 한개당 4등분으로 썰어 주시구요 각각 밑부분 약 1cm정도의 여유를 두고 십자모양으로 칼집을 내 줍니다. 부추도 잘게 썰어주시되 너무 길게 썰면 삐져나오니 새끼 손가락 마디정도 썰어주세요 물 800ml에 굵은소금 4스푼..

여름철 입맛 돋우는 백종원 배추겉절이 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 1. 11:30

더위에 지친 입맛 돋우는밥도둑 백종원 배추겉절이 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^요즘 날씨가 넘 더워서지쳐서인지 입맛도 없더라구요 이렇게 더위에 지쳐입맛 없을때 감칠맛 도는겉절이 하나 있으면 딱인데요 오늘은 요리초보자도 뚝딱!여름철 입맛 돋우는 백종원배추겉절이 만드는법 소개할께요 재료알배추 1통, 부추1웅큼,양파1개,소금2/3컵 양념고춧가루1컵,멸치액젓1/2컵새우젓2T,다진마늘2/3컵,설탕2/3컵(T:성인숟가락/컵:종이컵) 평소 단맛 싫어하시면설탕은 1/2컵만 넣으셔요. 먼저 알배추는한장한장 뜯어 깨끗하게 씻은뒤먹기 편한 사이즈로 썰어 주세요 볼에 배추를 넣고소금을 뿌려 주신 뒤배추가 숨이 죽을때까지약 30-40분 절여 주세요 배추 줄기 부분을구부려 봐서 끊어짐 없이유연하게 구부려 지면 잘 절여진거에..

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