토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 3. 28. 22:14
부추 보관법 한 달도 싱싱한 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 부추 한 단을 구매했다가 빨리 못 먹으면 물러져서 버리기 일쑤더라고요 오늘은 물러지기 쉬운 부추 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 부추 한 단 사두면 부추전, 부추무침 등 다양하게 해 먹을 수 있는데요 다만 빨리 먹지 못하면 쉽게 물러져요 오래 보관한다고 냉동 보관하면 맛도 식감도 확 떨어지는데요 이럴 때 냉동 없이도 부추를 한 달 이상도 싱싱하니 보관이 가능한 요령이 있더라고요 일단 부추는 물로 씻지 마시고 밑단을 가볍게 다듬어 주고요 부추를 넓게 펴서 상한 것을 골라내세요 이제 부추를 절반정도 나눠 썰어 줍니다 이때 물에 씻지 말고 이대로 보관하실 거예요 그다음 키친타월에 부추를 올려주고 김밥 말아주듯이 돌돌 말아줍니다 부추는 최대한..
토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 5. 4. 12:25
냉동없이 한달도 가능! 살림고수의 부추 보관법 안녕하세요 줌마토깽 입니다 가끔 마트에 갔다가 부추를 사올경우가 있는데요 부추는 빠른 시일내 먹지 않으면 금방 시들해지고 물러져서 버릴때가 많더라구요 오늘은 얼리지 않고도 싱싱하게 한달도 가능한 부추 보관법 소개해드릴께요 우리 몸에 참 좋은 채소로 알려진 부추지만 다만 쉽게 상하는 채소이므로 보관할때 신경을 써야 하는데요 보통 오래 보관하려면 냉동실에 보관하게 되지만 부추는 아무래도 싱싱하게 생야채로 먹어야 맛이 좋더라구요 이럴때 살림고수분이 알려주시길 요령만 알면 냉동없이도 한달이상 싱싱하게 부추 보관이 가능하다고 합니다 일단 부추는 보통 깨끗하게 다듬어져 있지만 밑부분에 흙이 묻어 있거나 누런잎이 있다면 깨끗이 다음어 주세요 뒤적뒤적 살펴보며 시든 부분이..