토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 2. 17. 13:54
식재료 갈변 걱정될때참고하면 좋은 꿀팁 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 식재료를 다루다 보면 가끔 갈변이 일어나기도 하죠 갈변이 일어나면 일단 색깔이 까맣게 변해 뭔가 보기가 별로 좋지 않은데요 오늘은 식재료 갈변 걱정될때 알아두면 좋은 꿀팁 4가지를 소개할께요 1. 양배추 갈변 제가 요즘 위가 조금 아파서 위에 좋다는 양배추를 자주 사다 놓는데요 양배추는 양이 많아서 못 먹다보면 어느새 갈변되어 항상 버리게 되 아깝더라구요 이럴때 양배추 갈변없이 한달도 거뜬한 보관법이 있는데요 일단 양배추는 심지부터 시든다고 하니 먼저 심지를 제거해줘야 해요 그다음 키친타올에 물을 흥건히 적셔 오려낸 심지부분에 올려 주시는데요 이렇게 해주시면 수분을 공급해 싱싱함을 유지할수 있다고 합니다^^ 이제 공기가 들..
