토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 8. 17. 12:50
양파 손질법 뿌리를 나중에 자르세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 요리할 때 즐겨먹는 식재료 중 하나가 바로 양파인데요 볶음요리, 조림요리 등 다양하게 활용하는 양파는 먹기 전 손질이 필요하죠! 오늘은 양파를 손질할 때 뿌리를 나중에 잘라야 하는 이유를 소개합니다 양파는 우리 몸에 좋은 식재료로 알려져 있어서 많이 먹으려 노력 중이에요 양파는 먹기 전 간단한 손질이 필요한데요 아시다시피 매운 성분이 많은 식재료라 손질할 때도 간단한 요령을 알고 계시면 아주 좋답니다^^ 보통 양파를 손질할 때 뿌리를 자르고 껍질을 벗기시죠 하지만 알고 보면 양파 뿌리를 나중에 자르는 게 좋다고 하는데요 양파 뿌리를 나중에 자르면 좋은 이유는? 그 이유는 양파 뿌리에 눈물샘을 자극하는 매운 성분이 가장 많이 있다고 합..
