토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 3. 24. 10:32
양파 손질법 전자레인지에 돌리기 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 반찬 만들 때 자주 사용하는 식재료 중 하나가 바로 '양파'인데요 오늘은 양파를 전자레인지에 돌린 후 생기는 효과를 소개합니다 양파는 요리 시 풍미를 올려주고 건강에도 좋은 식재료죠 그래서 양파가 떨어지기 무섭게 항상 사다 놓는 편이에요 이렇게 자주 사용하는 양파지만 손질할 때는 너무 매워 눈물이 주르르 나요ㅎ 이럴 때 꿀팁~ 양파를 손질 전 전자레인지에 한번 돌린 후 사용해 보세요 방법은 양파를 전자레인지에 넣고 약 30초 돌려주시면 돼요 전자레인지에 양파를 돌리면 왠지 고유의 맛이나 식감이 떨어지지 않을까 걱정되지만... 하지만 30초만 데우니까 물러지거나 맛이 이상해질 일은 없고요 오히려 매운기가 적어져 맵지 않게 껍질을 벗길 수 있어서 ..
