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오이 요리 (2)

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아삭아삭 감칠맛 나는 오이김치 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 11. 19. 14:51

요리초보도 뚝딱 만드는아삭한 오이김치 초간단 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 아삭한 오이의식감을 정말 좋아하는데요 보통은 오이를그냥 생으로 먹기도 하지만오이김치로 담어 먹기도 해요 오늘은 요리초보도뚝딱 만들수 있는 아삭아삭오이김치 초간단 레시피를 소개할께요 오이김치 재료오이3개,양파1/2개,부추 약간고추가루2T,멸치액젓2T,설탕1T간마늘1T,생강1T,소금 절임용 0.5T~1T 먼저 오이는겉면을 깨끗이 씻어준다음껍질은 듬성듬성 벗겨 주세요 오이는 양쪽 꼭지부분을 제거해 주시구요 적당한 크기로먹기좋게 잘라주세요 오이를 볼에 담고소금0.5T~1T를 넣어잠시 절여 주실껀데요 평소 싱겁게 드시면소금을 0.5T만 넣으셔도 되고조금 짭쪼롬한 맛을 좋아하시면소금1T(깍아서)를 넣어 주시면 되요 시간은 약 20..

더운 날씨에 제격인 상큼한 크래미 오이초밥 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 9. 14:20

더위에 지친 입맛을 위한상큼한 크래미 오이초밥 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^요즘 날씨가 너무 더워서더위에 지치신분들 많지요ㅠ 이럴땐 수분을공급해주면서 상큼함을더해주는 요리가 좋은데요 오늘은 더운 날씨에제격인 상큼한 한끼요리크래미 오이초밥 만들어볼께요. 재료밥1공기,오이1개,크래미4개 밥 양념설탕1T,식초1T,물1T,소금1꼬집 크래미 양념마요네즈2T,머스타드1T,후추톡톡(T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 소금으로오이 겉면을 씻어주시구요 감자칼을 이용해힘을주어 끊어지지않게끝까지 얇게 슬라이스 해 줍니다. 오이가 숨이 죽어잘 말아질수 있도록소금물에 5분정도 담궈 줍니다 오이가 절여지는 동안크래미를 잘게 찢어 주시구요 마요네즈2T,머스타드소스1T후추 약간 넣고 양념해 주세요 설탕,식초,물,소금을 넣고단촛..

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