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요리팁 (2)

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친정엄마에게 배운 요리할 때 알아두면 좋을 꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 5. 3. 00:00

친정엄마에게 배운 요리할 때 알아두면 좋을 꿀팁 5가지 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부가 되다보니 요리를 많이 하게 되는데요. 초보 주부이다 보니 아무래도 친정엄마의 지혜를 많이 빌리게 되네요ㅎ 오늘은 요리 할 때 알아두시면 좋을 꿀팁 5가지를 알려드릴까 해요. 1. 감자채볶음 할 때 감자채볶음 할 때 부서지지 않게 볶고 싶다면 찬물에 담궈 두었다가 볶아 보세요. 감자의 전분기가 빠져나가 훨씬 부드럽게 잘 볶아진답니다. 2. 전 부칠 때 재료 하나하나에 일일히 부침가루를 묻히면 부침가루가 손에 많이 묻고 시간도 은근 많이 걸리는데요. 이젠 비닐봉투에 부침가루를 넣으신 후 섞어 주시면 훨씬 쉬워진답니다. 3. 계란 간 맞출 때 엄지와 검지를 이용해서 살짝 꼬집는다는 느낌으로 소금을 집어 주시면 되는데..

[생활정보꿀팁]요리할때 알아두면 좋을 꿀팁 10가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 2. 15. 00:18

[생활정보꿀팁] 요리할때 알아두면 좋을 꿀팁 10가지 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 이제 결혼 1년차 되가는 초보 주부이다 보니 요리할 때 이것저것 많은 정보가 필요하더라구요. 확실히 한두가지라도 더 알고 있으면 도움이 되던데요. 여러분도 저와 같이 요리팁이 필요하시다면 아래 정보가 도움되셨으면 좋겠네요. 1. 샐러드 즙이 많은 야채로 샐러드를 만들때 소금을 살짝 넣어주면 좋다고 하는데요. 소금이 야채의 수분을 흡수해 야채의 식감을 좋게 해준다고 해요. 2. 양파의 매운맛 제거방법 양파의 매운맛이 싫다면 요리 전 찬물에 담가두면 되는데요. 찬물이 양파의 황산염 성분을 빠져나오게 하기 때문이라네요. 3. 고기 고기에 소금을 치고 씻어내고 말린 후 고온에서 익혀보세요. 고기의 육질이 좋아져 씹는맛이 더 좋..

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