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청양고추보관법 (4)

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고추 보관법, 이것만 알면 냉동없이 한달도 싱싱!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 10. 13. 13:21

고추 보관법 요령만 알면 쉬워요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 오이고추, 청양고추를 즐겨 먹어요 오늘은 냉동 없이 고추 한 달도 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 요리할 때 매콤한 맛을 좋아해서 매번 청양고추를 넣는데요 보통 고추는 한 봉지씩 담겨 있는데 이대로 보관하면 금세 물러지기 쉽더라고요ㅠ 보통 고추를 오래 보관하려면 냉동실에 얼리실 텐데요 고추는 냉동보다 확실히 생고추를 넣어야 맛이 더 좋은 것 같더라고요 이럴 때 고추를 냉동 없이도 오래 보관하는 비법이 있는데요 일단 잔류 농약 제거를 위해 물에 식초를 약간 풀어 담그세요 시간은 5분 정도 담가두시면 된답니다 비법 첫 번째 고추를 보관할 때 꼭지를 제거해 주세요 꼭지가 달려 있으면 더 빨리 상할 수 있으니 보관 전 다 제거해 주셔요 그다음 ..

고추 이렇게 보관했더니!?냉동없이 한달도 거뜬!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 5. 10. 07:35

고추 보관법 냉동 없이도 싱싱해요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 음식에 매콤한 고추를 넣어 요리를 하는 편인데요 오늘은 냉동 없이 고추 한 달도 거뜬하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 평소 반찬 만들 때, 또는 국을 끓일 때 매콤한 맛을 좋아해 고추를 넣는데요 보통 고추는 한 봉지씩 담겨 있는데 이대로 보관하면 금세 물러져요 그래서 대부분 오래 보관하고 싶다면 냉동실에 얼리곤 하는데요 고추는 냉동보다 생고추를 넣어야 확실히 맛이 좋아 얼리기 싫더라고요 이럴 때 요령만 알아두면 냉동 없이 고추 오래 보관할 수 있는데요 일단 잔류 농약 제거를 위해 식초를 약간 풀어 5분 담가 두셔요 식초 대신 만능 세제 베이킹소다도 가능해요 고추가 가벼워서 물에 둥둥 뜰 수 있으니 접시로 눌러두시면 좋아요 너무 오래 담그면 ..

청양고추 냉동이 최선!?이렇게 하면 얼리지 않아도 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 7. 13. 15:05

청양고추 냉동 없이 한 달도 싱싱한 특급 비법 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 개인적으로 매콤한 음식을 참 좋아하는데요 그래서 저희 집 식재료 중 청양고추는 필수로 사다 놓는데 보관을 잘못하면 금방 물러져 버리더군요 오늘은 청양고추 얼리지 않고도 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 고기 먹을 때 또는 국 끓일 때 약간 매콤한 맛이 나야 맛있어서 청양고추는 필수예요 보통 청양고추는 한 봉지씩 파는데 이대로 보관하면 금세 물러져 버리죠 그래서 물러짐 없이 오래 보관하려면 보통 냉동실에 얼려두게 되는데... 아무래도 냉동보다 냉장에 싱싱한 상태의 생고추를 넣어야 맛있지요! 이럴 때 간단한 요령만 알고 계시면 청양고추 얼리지 않고도 싱싱하게 드실 수 있는데요 일단 잔류 농약 제거를 위해 식초를 물에 약간 풀어 주시..

냉동없이 한달도 거뜬한 고추 보관 비법

카테고리 없음 줌마토깽 2021. 4. 2. 09:03

냉동없이 한달도 가능한 살림고수 고추 보관 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 또는 요리 재료로 고추를 구매할때가 있는데요 사온 그대로 비닐이나 팩에 보관할경우 얼마못가 물러질때가 있더군요 오늘은 냉동에 얼리지 않고도 한달도 가능한 고추 보관법을 소개할께요 고추를 구매했는데 빨리 먹지 못할 경우 이대로 보관한다면 금새 시들시들해지거나 물러져버리는데요 보통 이럴땐 냉동실에 보관하기도 하지만... 고추는 아무래도 냉동한것보단 싱싱하게 냉장 상태로 먹는게 젤 좋죠^^ 이럴때 간단한 요령만 알고 계시면 냉동없이도 고추 싱싱하게 한달도 보관 가능한데요 일단 고추를 베이킹소다나 식초를 약간 푼 물에 담궈 혹시모를 농약 잔여물을 제거해 줍니다 너무 오래 담궈도 비타민이 파괴된다고 하니 약 5분정도만 담..

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