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청양고추보관법 (2)

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청양고추 냉동이 최선!?이렇게 하면 얼리지 않아도 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 7. 13. 15:05

청양고추 냉동 없이 한 달도 싱싱한 특급 비법 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 개인적으로 매콤한 음식을 참 좋아하는데요 그래서 저희 집 식재료 중 청양고추는 필수로 사다 놓는데 보관을 잘못하면 금방 물러져 버리더군요 오늘은 청양고추 얼리지 않고도 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 고기 먹을 때 또는 국 끓일 때 약간 매콤한 맛이 나야 맛있어서 청양고추는 필수예요 보통 청양고추는 한 봉지씩 파는데 이대로 보관하면 금세 물러져 버리죠 그래서 물러짐 없이 오래 보관하려면 보통 냉동실에 얼려두게 되는데... 아무래도 냉동보다 냉장에 싱싱한 상태의 생고추를 넣어야 맛있지요! 이럴 때 간단한 요령만 알고 계시면 청양고추 얼리지 않고도 싱싱하게 드실 수 있는데요 일단 잔류 농약 제거를 위해 식초를 물에 약간 풀어 주시..

냉동없이 한달도 거뜬한 고추 보관 비법

카테고리 없음 줌마토깽 2021. 4. 2. 09:03

냉동없이 한달도 가능한 살림고수 고추 보관 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 또는 요리 재료로 고추를 구매할때가 있는데요 사온 그대로 비닐이나 팩에 보관할경우 얼마못가 물러질때가 있더군요 오늘은 냉동에 얼리지 않고도 한달도 가능한 고추 보관법을 소개할께요 고추를 구매했는데 빨리 먹지 못할 경우 이대로 보관한다면 금새 시들시들해지거나 물러져버리는데요 보통 이럴땐 냉동실에 보관하기도 하지만... 고추는 아무래도 냉동한것보단 싱싱하게 냉장 상태로 먹는게 젤 좋죠^^ 이럴때 간단한 요령만 알고 계시면 냉동없이도 고추 싱싱하게 한달도 보관 가능한데요 일단 고추를 베이킹소다나 식초를 약간 푼 물에 담궈 혹시모를 농약 잔여물을 제거해 줍니다 너무 오래 담궈도 비타민이 파괴된다고 하니 약 5분정도만 담..

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