토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 25. 10:51
고깃집에서 먹던 콩나물파채무침 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저희 부부는 고기를 정말 좋아해서 고깃집을 자주 가는 편인데요. 고깃집에 가면 고기랑 싸 먹으라고 주는 콩나물 파채가 넘 맛있더라구요. 그래서 오늘은 고깃집에서 먹던 '콩나물파채무침'을 만들어 봤어요. 콩나물파채무침 재료 콩나물 1웅큼, 파 1대, 양파1/2 소금1/2, 고춧가루1, 마늘1/2, 참기름1, 깨1 양념 계량은 일반성인수저 기준입니다. 먼저 콩나물을 깨끗이 씻어 삶아 주세요. 콩나물 삶을 때 뚜껑을 열어보시면 비린내가 나니 주의하세요. 파채칼로 파를 얇게 썰어 주심 되는데요. 파채칼이 없을 시에는 파를 넓게 펴서 돌돌말아 칼로 얇게 썰어 주심 됩니다. 삶은 콩나물, 양파, 대파 양념들을 다 넣어주세요. 조물조물 잘 ..