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콩나물데친물활용법 (2)

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콩나물 먹을 때 꼭 알아두면 좋은 핵꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 5. 3. 09:00

[콩나물 관련 꿀팁 4] 알아두면 정말 유용해요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 마트에 가면 자주 사는 식재료 중 하나가 바로 '콩나물'인데요 콩나물 한 봉지 사면 콩나물 무침, 콩나물 국 등 다양한 요리가 가능하더라고요 오늘은 콩나물 먹을 때 알아두면 정말 유용한 핵 꿀팁 4가지 소개합니다 1. 소금 대신 이것 넣기 보통 콩나물을 데칠 때 소금을 넣어주죠 하지만 알고 보면 콩나물과 소금의 조합은 좋은 조합이 아니라고 해요 녹색 채소의 경우 소금을 넣고 데치면 푸른색이 더 선명해져 좋고요 콩나물 같은 흰색 채소는 소금 대신 식초를 넣어야 하얗게 삶을 수 있다고 해요 식초는 한 스푼 정도만 넣어 주시면 되는데요 식초는 콩나물의 색을 하얗게 해 줄 뿐 아니라 아삭하게 해주는 효과가 있데요 (소금은 야채를..

콩나물 데친물 그냥 버리지 마세요

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 10. 18. 12:04

TV에 소개된 콩나물 데친물 활용법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 자주 해먹는 반찬이 콩나물 무침인데요 콩나물을 데치면 그 물은 버리게 되는데 유용하게 활용할수 있데요 오늘은 TV에 소개된 콩나물 데친물 유용하게 활용하는 꿀팁 소개할께요 마땅한 반찬 없을때 간단히 해 먹을 수 있는 반찬 중 하나 콩나물 무침!! 콩나물 무침을 만들기 위해서는 일단 콩나물을 끓는물에 숨 죽일정도로 데쳐 주지요 *참고로 콩나물 데칠때 비린내 날까봐 걱정되시면 처음부터 뚜껑열고 데치심 굿! 그다음 콩나물만 건져내고 나면 이렇게 콩나물 데친물이 남게되요 위에서 말씀드린대로 콩나물 데친물은 보통 그냥 버리게 되더라구요 그런데 TV 생생정보통에서 소개되길 알고보면 콩나물 데친물을 유용하게 활용할수 있다는데요 일단 뜨거운 열에 ..

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