토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 6. 22. 14:00
파채칼 없이 칼로 파 얇게 써는 핵 꿀팁 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 삼겹살을 좋아해 집에서도 가끔 구워 먹곤 하는데요 고기와 환상궁합 파채를 만들어야 하는데 파채칼이 없을 때가 있죠ㅠ 오늘은 이렇게 집에 파채칼 없을 때 주방칼로도 고깃집처럼 대파 얇게 써는 비법 소개합니다 일단 깨끗이 씻은 대파를 준비하되 초록 부분, 흰 부분 다 준비해요 요즘은 마트에서 파절이를 팔기도 하던데 이렇게 집에 대파가 있다면 굳이 돈 주고 사실 필요가 없어요ㅎ 물론 파채칼이 있다면 그걸 활용하시면 되겠지만... 만약 없을 때는 주방칼로도 아주아주 쉽게 만들 수 있다는 사실! 먼저 초록 부분을 손질해 볼 건데 주방칼로 가운데 부분을 갈라주세요 그다음 대파를 넓게 펴서 돌돌 말아줍니다 헐렁하게 말면 안 되고 마치 김밥 ..
토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 9. 25. 11:48
파채칼 없이 고깃집표파채 만드는 초간단 방법 안녕하세요 줌마토깽 입니다 저희 부부가 워낙 고기를 좋아하다보니 집에서도 자주 구워 먹는데요 고기 먹을때면 항상 파채무침을 같이 먹어서 집에서도 직접 만들어 사용해요 오늘은 파채칼 없이 고깃집에서 주는 얇은 파채 만드는 초간단 방법을 소개합니다 먼저 파를 깨끗이 씻어 준비해줍니다. 그 다음으로 파 가운데 부분을 칼로 잘라서 펴 줍니다 가위를 사용하셔서 잘라내 주셔도 됩니다. 파를 넓게 펴서 김밥 말듯 밀착하여 돌돌 말아줍니다 들뜨지 않게 밀착하여 말아줘야 썰때 더 얇게 잘 썰수 있어요 그다음 칼로 최대한 얇게 썰어주시면 끝!!! 파의 머리쪽은 두꺼운 심지를 빼 주시구요 처음과 같은 방법으로 돌돌 말아주시고 썰어주심 끝! 파채칼 없이도 고깃집에서 주는 얇은 파채..
