토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 19. 08:30
쫀득한 식감이 일품인 일본식 감자떡 '이모모찌' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 남편이 떡을 정말 좋아하는데요. 떡의 쫀득쫀득한 식감이 너무 좋다고 하네요. 오늘은 이런 남편 입맛 사로잡은 쫀득한 식감이 일품인 일본식 감자떡 '이모모찌'초간단 레시피를 소개할께요 이모모찌 재료 찐 감자 작은것3개,조미김,오일 감자전분4,간장1,설탕1,미림1,물1 양념 계량은 일반성인수저 기준입니다. 감자전분 대신 찹쌀가루를 사용하셔도 되요. 먼저 찐 감자를 덩어리 없이 으깨줍니다. *감자는 찌고 난 후 김을 날려 포슬포슬하게 만들어 준뒤에 사용하셔요 으깬 감자에 감자전분을 넣구요. 장갑을 끼고 감자전분가루가 감자랑 잘 섞이도록 반죽을 해 줍니다. 먹기 좋은 사이즈로 동글동글 납작하게 빚어줍니다. 간장1:설탕1..
