토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 16. 08:00
분식점에서 먹던 그맛! '분식점 라면' 끓이는 비법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 분식점에 가면 김밥과 함께 꼭 시켜먹는 메뉴 중 하나가 바로 라면인데요. 분식점 라면은 집에서 끓여먹는 라면과 뭔가 다르게 맛있더라구요. 그래서 오늘은 분식집에서 먹던 그 맛 '분식점 라면'끓이는 비법을 소개할께요. 분식점 라면 재료 라면1봉,계란1개,대파 설탕 1/2스푼,식초1스푼 참기름+깨+후추 약간씩 섞은것 양념 계량은 일반 성인 수저 기준입니다. 라면을 맛있게 끓이려면 물 양을 잘 맞추는게 기본이겠죠 라면 봉지 뒷면에 제시 되 있는 물양을 맞춰주심 딱 맞으실꺼에요. 평소에 라면 끓이듯 우선 라면을 끓여줄껀데요. 분식집 라면의 비법 첫번째는 먼저 계란이랍니다 그냥 계란만 넣지 않고 참기름+깨+후추 섞은 것을 계..
토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 12. 14. 06:00
이거 하나로 얇은 계란지단 찢어지지 않게 뒤집는 초간단 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 떡국을 자주 끓여 먹는 편이라 고명으로 쓸 지단도 만드는데요. 계란지단이 워낙 얇아 찢어지지 않게 뒤집는것이 생각보다 어려운것 같더라구요. 오늘은 얇은 계란지단 이거 하나로 찢어지지 않게 뒤집는 초간단 방법을 소개할께요. 먼저 계란을 깨서 볼에 잘 풀어 주구요. 달궈진 팬에 기름을 얇게 둘러 계란물을 넓게 펴 줍니다. 기름을 최소화 해줘야 지단이 잘 부쳐진다고 합니다. 여기까지는 무난히 다 할수 있으나 얇은 지단이 찢어지지 않게 뒤집어야 성공했다고 볼수 있죠?ㅎ 얇은 계란 지단을 찢어지지 않게 뒤집기 위해 딱 한가지 도구가 필요한데요. 바로 튀김할때 쓰는 튀김용 긴 젓가락이랍니다. 계란물이 어느 정도 익으면..