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cucumber recipes (3)

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초보자도 실패없는 아삭아삭 '수제오이 피클' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 15. 08:30

아삭아삭한 수제오이 피클! 초보자도 실패없는 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 시장에 가면 오이가 저렴해 많이 사오게 되는데요. 오이로 오이무침이나 오이 나물 해먹어도 맛있지만 피클을 만들어 두셔도 참 좋답니다. 오늘은 초보자도 실패없는 아삭아삭한 수제 오이 피클! 황금 레시피를 소개할께요^0^ 오이 피클 재료 오이2개, 양파2개,고추5개 물2컵:식초1컵:설탕1컵:소금 1스푼 (계량은 종이컵 기준입니다) 물과 식초, 설탕의 비율은 2:1:1 비율로써 만드실 양에 따라 비율은 조절해 주시면 됩니다. 먼저 피클을 담을 유리 용기를 열탕 소독해 줍니다. 물이 끓기 전에 병을 같이 넣어 주셔야 되는데요. 물이 뜨겁게 끓고 나서 유리병을 넣어주면 온도차이로 병이 깨질수도 있으니 주의하셔요 굵은 소..

영국 여왕이 티푸드로 즐겨먹는다는 '오이 샌드위치'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 9. 08:30

영국 여왕이 티푸드로 즐겨먹는다는 '오이 샌드위치'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 어쩌다 TV를 보다보면 영국 왕실에 관한 내용이 나오는데요 가끔 문득 드는 생각이 저들은 어떤 음식들을 즐겨 먹을까? 하는 궁금증이 생길 때가 있더라구요ㅎ 오늘은 영국 여왕이 티푸드로 즐겨 먹는다는 초간단 '오이 샌드위치'레시피를 소개할께요. 오이 샌드위치 재료 식빵, 오이, 크림치즈 만약 크림치즈가 없으시면 마요네즈를 사용하셔도 맛있어요. 먼저 깨끗이 씻은 오이를 감자 필러로 얇게 슬라이스 해줍니다. 슬라이스 할때 약간 면적이 넓으면서 길게 슬라이스 하면 좋아요 식빵에 크림치즈를 가득가득 골고루 발라줍니다. 위에서 말씀드린대로 크림치즈가 없을시에는 마요네즈를 사용하셔도 맛있어요. 크림치즈를 바른 식빵위에 슬..

없던 입맛도 돌아오는 꼬들꼬들한 '오이무침' 황금레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 3. 08:30

없던 입맛도 돌아오는꼬들꼬들한 오이무침 황금레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 반찬으로 오이를 잘 활용하는데요 오이의 아삭한 식감이 개인적으로 너무 좋더라구요. 오늘은 없던 입맛도 돌아오는 초간단 반찬!아삭아삭,꼬들꼬들한 '오이무침'황금 레시피를 소개할께요. 오이무침 재료 오이1개,양파1/2개 고춧가루2,식초2,설탕1,물엿1 간장1,다진마늘1/2,참기름,깨,굵은 소금 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 오이는 깨끗이 씻어 어슷썰기를 해줍니다. 양파는 잘게 채썰어 준비해 줍니다. 꼬들꼬들한 오이무침 만드는 비법은 바로 소금인데요 굵은 소금을 적당히 뿌려 약 10분간 절여 줍니다. 사진에는 양파를 같이 넣었는데 양파는 나중에 넣는게 좋을것 같아요. (아삭한 식감을 위해서) 10분정도 지나 ..

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