토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 11. 21. 00:00
제철 꼬막 빨리 해감 시키는 방법 2가지& 맛있게 삶는 꿀팁 2가지 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 시장에 가면 싱싱한 꼬막이 많이 보이던데요. 평소 제가 정말 좋아하는 반찬중 하나랍니다. 오늘은 제철 꼬막 빨리 해감 시킬수 있는 비법 2가지와 맛있게 삶는 꿀팁 2가지를 소개할께요. 먼저 꼬막을 깨끗한 물에 한번 행궈 주시구요. 그 다음 굵은 소금을 뿌려 서로 바락바락 문질러주면 꼬막겉면 이물질이 잘 떨어집니다. 그 다음 소금물에 물5컵:소금2스푼을 넣어 해캄을 해주시면 되는데요. 원래 정석으로는 여기에 검은봉투를 씌워 약 3시간 놔 두면 해감이 된답니다. 그러나 시간이 없는 분을 위해 좀더 빨리 해감을 시킬수 있는 꿀팁 2가지를 알려 드릴께요. 첫번째,가위나 10원짜리 같은 금속물질을 해감볼에 넣..
