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side dish recipes (5)

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미세먼지에 좋은 반찬 새콤달콤 '미역초무침'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 28. 08:30

미세먼지에 좋은 반찬새콤달콤 '미역초무침'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^요즘 미세먼지 때문에바깥 외출도 어렵고 넘 힘드네요ㅠ 이럴때일수록 미세먼지에 좋은음식을 만들어 드시면 좋은데요. 오늘은 미세먼지에 좋은해조류로 만든 반찬! 새콤달콤'미역초무침'레시피를 소개할께요. 미역초무침 재료건미역 1줌, 무1/4 양념 비율고추장2,식초2,설탕2다진마늘1,깨1,참기름1/2 *무 대신 오이를넣어주셔도 맛있습니다. *양념 만들기 귀찮으시면시판 초장에 참기름, 다진마늘약간 넣어 무쳐 드셔도 됩니다ㅎㅎ 먼저 건미역을잘게 잘라서 물에 불립니다. 미역이 불면뜨거운 물에 살짝데쳐 체에 받쳐 놓습니다 미역과 같은 해조류는수용성 섬유질 성분인 알긴산이체내의 중금속을 배출하는데 좋다고 해요 무는 얇게 채 썰어서소금으로..

우리집 단짠단짠 영양반찬 '호두아몬드 조림'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 25. 08:30

우리집 단짠단짠 영양반찬 '호두아몬드 조림'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^평소 단짠단짠 맛이 나는반찬을 정말 좋아하는데요. 단짠단짠한 맛에영양까지 챙길수 있는반찬이라면 더욱 좋겠죵? 오늘은 가족이 좋아하는초간단 단짠단짠 영양반찬'호두아몬드 조림'레시피를 소개할께요. 호두아몬드 조림 재료호두 2줌, 아몬드 2줌간장3,물엿2(+1),올리브유2,물4(양념 계량은 성인수저 기준입니다) 올리브유 대신일반 식용유 가능합니다. 물엿 2스푼은처음에 양념다 섞을때 넣고1스푼은 마지막에 넣어 줍니다. 먼저 간장3,물엿2,올리브유2,물4스푼을 넣고 섞어 줍니다. 올리브유를 넣어주면나중에 굳는것을 막아준답니다. 달궈진 팬에양념을 끓여줍니다. 양념이 살짝 끓으면호두, 아몬드를 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 양념이 타..

호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬 '맛살 야채전' 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 2. 27. 08:30

호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬 '맛살 야채전' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 간단한 반찬으로 계란을 자주 활용하는데요. 계란만 있어도 맛있지만 맛살, 팽이버섯, 양파같은 재료들을 추가해주심 맛이 배가 되요 오늘은 호불호 없는 초간단 밥도둑 반찬!!! '맛살 야채전'레시피를 소개할께요. 맛살 야채전 계란, 맛살, 양파, 팽이버섯, 대파, 소금 이 외에도 냉장고에 남아있는 자투리 야채들을 활용하세요. 먼저 맛살은 비닐에 넣고 비벼서 잘게잘게 찢어 줍니다. 귀찮으시면 그냥 채썰어 넣으셔도 되요 팽이버섯과 양파, 대파를 잘게 채 썰어 줍니다. 팽이버섯을 넣어주면 씹는 식감이 정말 좋답니다. 매운것 좋아하심 청양고추도 약간 넣어주세요. 계란을 풀고 계란 갯수만큼 소금 꼬집을 넣어주시구요. 썰어 놓..

고기없이 참치를 넣은 초간단 반찬 '고추 참치전'

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 23. 08:30

고기없이 참치 넣어 만든초간단 반찬 '고추 참치전'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 반찬으로 전을 만들어 먹으면 참 맛있는데요. 전 종류가 참 다양하고 다 맛있지만 그중에서도 아삭한 식감의 고추전이 참 맛있더라구요. 오늘은 고기없이 참치를 넣어 만든 초간단 반찬 '고추 참치전'레시피를 소개할께요. 고추참치전 오이고추, 고추참치, 계란, 밀가루, 대파,소금, 후추 청양고추는 선택사항인데 살짝 다져서 넣어주심 훨씬 맛있어요. 먼저 고추는 깨끗이 씻어 반을 갈라 속을 파 내 줍니다. 고추참치는 체에 받쳐 국물을 뺀 후 잘 으깨어 준비해줘요. 국물을 뺀 고추참치에 밀가루 약간과, 다진 대파 소금, 후추 약간을 넣어줍니다. 어린 자녀들을 위해서는 이렇게만 넣어주심 될것 같고 어른들을 위해서는 청양고추를 약간..

푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 26. 08:00

푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 즐겨 먹는 반찬중 하나가 계란말이인데요. 언제 먹어도 질리지 않는 반찬중 하나가 아닐까 싶네요ㅎㅎ 오늘은 매일 해먹는 계란말이 대신 푸딩처럼 폭신폭신한 식감의 '일식 계란말이'를 만들어 봤어요. 일식 계란말이 계란6개, 소금6꼬집, 맛술1/2, 설탕 1/2, 다시마물4 (양념계량은 성인수저 기준입니다) 맛술이 없으시면 생략하셔도 되구요. 다시마는 미리 물에 30분정도 담궈 두세요. 다시마가 없으심 그냥 물로 하셔도 되지만 다시마물이 더 감칠맛 나긴 해요 먼저 계란을 볼에 깨서 잘 섞어 줍니다. 그 다음 준비해둔 소금, 설탕,맛술과 다시마물을 넣어 섞어 줍니다. 일식 계란말이 비법은 바로 계란물을 체에 한번 걸러 주는 ..

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