토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 10. 5. 09:00
만들기 쉽고 맛있는백종원 닭볶음탕 황금레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^가끔 메인요리로닭볶음탕을 해먹는데요 간 맞출때 이것저것복잡하게 넣어가며 간을 하는데백주부님 레시피를 따라 했더니그럴필요없이 맛이 환상적이더라구요? 오늘은 요리초보도 실패없는 칼칼하고 맛있는'백종원 닭볶음탕'을 소개할께요 *여기서 잠깐!닭볶음탕과 닭도리탕의 차이는? 닭도리탕의 도리는 일본어로닭이나 새라는 뜻이 있어서 우리말로풀어 보면 중복되는 뜻이라서 이걸 순화해닭볶음탕이라고 표기하게 되었다고 합니다 백종원 닭볶음탕닭1마리,감자2개,양파1개당근1/2개,새송이버섯 2동대파2대,청양고추2개,홍고추1개 닭볶음탕 양념비율설탕3T,다진마늘 크게1T간장2/3컵,고추가루1/2컵,후추톡톡(T:성인 숟가락 기준/컵: 종이컵 기준) 먼저 1차로 닭의기..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 8. 2. 08:30
스트레스 날려 버리는 매콤달콤함!떡볶이 처럼 맛있는 고추장 어묵볶음 안녕하세요 줌마토깽 입니다평소 밑반찬으로간장어묵볶음을 자주 만드는데요 최근에 더위에 지쳐입맛이 떨어져서 그런지매콤한 요리가 땡기더라구요 그래서 오늘은떡볶이처럼 맛있는 매콤달콤고추장 어묵볶음을 만들어 봤어요 고추장 어묵볶음 재료사각어묵4장, 양파1/2개청양고추3개, 홍고추1개 양념 비율고추장1T,고추가루1T,설탕1T간장2T,올리고당1T,다진마늘1T,깨1T(T:일반 성인 수저 기준) 먼저 사각 어묵을먹기 좋게 썰어 줍니다 좀더 건강하게 드시려면뜨거운 물로 한번 데쳐내면 좋아요 양파와 청양고추홍고추를 쏭쏭 썰어줍니다 청양고추는 직접손에 닿으면 손이 화끈거리니장갑을 끼시거나 가위로 잘라주세요 달궈진 팬에식용유를 넉넉히 두르고어묵과 양파를 볶아 ..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 18. 08:30
레알 밥도둑 반찬 레시피!중독성 강한'마약계란'만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^0^ 요즘처럼 날씨가 더운날에는 입맛도 없는데요ㅠ 이럴때는 입맛 확 돌게 하는 밥도둑 반찬 하나 있으면 딱이죠!ㅎ 오늘은 밥도둑계의 신흥강자! SNS에서 핫한 레알 밥도둑 반찬 '마약계란'초간단 레시피를 소개할께요 마약계란 재료 계란6개,양파1/2개(큰 양파는1/4) 대파1대,청양고추1개,홍고추1개,마늘2톨 간장100ml:물100ml:올리고당100ml:통깨1T *계량기가 없으시면 종이컵 기준 3/4정도를 100ml로 잡으시면 될것 같아요 *평소 달달한것 싫으시면 올리고당 양을 조금 줄여주세요 먼저 야채들을 잘게 잘게 썰어 줍니다 청양고추 썰때는 직접 손에 닿으면 매우니 위생장갑을 끼고 만지세요 (가위로 잘라주셔도 좋을것 같아..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 8. 08:30
밥도둑 반찬으로 참 좋아요! 단짠단짠 '알감자조림' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^0^평소 감자로 만든반찬을 참 좋아하는데요 요즘 감자가 제철이라포실포실하니 맛있더라구요 최근에는 마트에 갔는데알감자를 저렴하게 판매하길래밑반찬하려고 한봉지 사왔답니다! 오늘은 밥한공기순삭하게 만드는 밥도둑반찬'알감자조림'레시피를 소개할께요 알감자조림 재료알감자25알정도,식초(삶을때)청양고추, 홍고추,통깨 양념:간장3스푼,맛술3스푼설탕1스푼,올리고당1스푼,식용유1스푼 양념 계량은일반 성인수저 기준입니다 먼저 깨끗이 씻은 감자는식초 2스푼정도 넣고 삶아줍니다 식초를 넣어주면감자껍질 살균효과가 있고감자의 아린맛을 제거해줍니다. 감자가 다 삶아지면체에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 간장3스푼,맛술3스푼설탕1스푼,올리고당1스푼,식..