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보관법 (28)

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양파를 '여기'에 넣고 보관하니!?대박~오랫동안 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 8. 3. 10:51

양파 보관법 물러짐 없이 싱싱하게! 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 요리할 때 가장 많이 사용하는 식재료가 바로 양파인데요 양파를 오래 두고 드시려면 보관할 때 간단한 요령이 필요하답니다 오늘은 양파를 이것 활용해 싱싱하게 오래 보관하는 법 소개할게요 이번에 시부모님께서 직접 농사하신 양파를 정말 많이 보내주셨는데요 양이 너무 많아서 빨리 먹지는 못할 것 같고... 그냥 이대로 두면 얼마 못가 자칫 상할 수도 있겠더라고요 애쓰게 농사하신 건데 한 개라도 상하지 않게 보관하는 요령이 필요한데요 이럴 때 양파를 물러짐 없이 싱싱하게 오래 보관하기 위한 비법은 바로 '스타킹'을 활용하는 거예요 평소 올 나간 스타킹 그냥 버리지 마시고 깨끗이 세탁 후 사용하시면 된답니다 방법은 간단한데 깨끗이 세탁한 스타킹..

청양고추 냉동이 최선!?이렇게 하면 얼리지 않아도 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 7. 13. 15:05

청양고추 냉동 없이 한 달도 싱싱한 특급 비법 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 개인적으로 매콤한 음식을 참 좋아하는데요 그래서 저희 집 식재료 중 청양고추는 필수로 사다 놓는데 보관을 잘못하면 금방 물러져 버리더군요 오늘은 청양고추 얼리지 않고도 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 고기 먹을 때 또는 국 끓일 때 약간 매콤한 맛이 나야 맛있어서 청양고추는 필수예요 보통 청양고추는 한 봉지씩 파는데 이대로 보관하면 금세 물러져 버리죠 그래서 물러짐 없이 오래 보관하려면 보통 냉동실에 얼려두게 되는데... 아무래도 냉동보다 냉장에 싱싱한 상태의 생고추를 넣어야 맛있지요! 이럴 때 간단한 요령만 알고 계시면 청양고추 얼리지 않고도 싱싱하게 드실 수 있는데요 일단 잔류 농약 제거를 위해 식초를 물에 약간 풀어 주시..

바나나 이렇게 보관했더니!?갈변없이 10일 이상도 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 6. 23. 17:35

바나나 갈변 없이 오래 보관하는 꿀팁 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 마트에서 바나나가 세일할 때 가끔 사는데요 바나나는 빨리 먹지 않으면 금세 갈색의 갈변현상이 일어나 쉽게 물러질 수 있더라고요 오늘은 바나나 갈변 없이 10일 이상도 싱싱한 보관법 소개해드릴게요 바나나는 피로 해소에 좋고 변비 완화에도 좋은 과일로 알려져 있는데요 다만 갈변현상이 쉽게 일어나는지라 빨리 먹지 못할 경우에는 냉동실에 얼리기도 하지요 하지만 냉동실에 얼리면 생과일 맛이 안나 약간 아쉽던데요 이럴 때 간단한 요령을 알고 계시면 냉동실에 얼리지 않고도 10일 이상 싱싱하게 유지가 돼요 일단 바나나는 낱개로 분리하시고 바나나 끝부분은 잘라주세요 바나나 송이를 낱개로 다 분리한 뒤 꼭지를 모두 짧게 잘라주었어요 그다음 바나나를 오래..

생마늘 냉동없이 2달도 거뜬한 보관 비법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 6. 13. 16:32

생마늘 '이것' 하나면 오래 보관할 수 있어요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 그릴 요리할 때 생마늘 함께 구워서 먹는 것을 좋아하는데요 조금 양이 많을 때는 오래가지 못하니 보통 냉동실에 얼려두게 되지요 오늘은 생마늘 냉동 없이 2달도 거뜬한 보관 비법을 소개해 드릴께요 이번에 지인분이 일일이 껍질을 깐 통마늘을 한 봉지 주셨어요 이렇게 생마늘은 고기 구워 먹을 때 같이 구워 먹으면 꿀맛이죠 그런데 이대로 냉장실에 넣어두면 오래 못 가고 물러지더군요 그렇다고 냉동실에 보관하면 생마늘 고유의 맛이 나지 않아 아쉽고요 이럴 때 간단한 방법만 알고 계시면 냉동 없이도 2달도 거뜬히 보관하는 비법이 있답니다! 그 비법의 주인공은 '설탕'인데요 생마늘을 그냥 보관하는 것보다 설탕을 활용해 주시면 보관기간을 ..

방울토마토 보관 시 '꼭지' 제거해야 하는 이유

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 6. 9. 12:44

방울토마토 보관법 꼭지 제거해서 보관하세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 방울토마토를 사다가 생으로 먹거나 샐러드에 곁들여 먹는데요 방울토마토를 냉장고에 보관할 때 그냥 보관하기보다 꼭지를 제거하면 좋다는 것 아시나요? 오늘은 방울토마토 보관 시 꼭지를 제거한 뒤 보관하는 이유를 소개할게요 제 개인적으로 방울토마토를 샐러드에 곁들여 먹는 걸 좋아하는데요 보통 마트에서 방울토마토를 구매하면 플라스틱 포장용에 담겨있는데 대부분 그대로 냉장실에 보관하죠 물론 하루 이틀 내 금방 드실 거면 플라스틱 채 보관하면 되겠지만 좀 더 오래 보관하고 싶다면 요령이 필요해요 일단 방울토마토를 넓게 펴서 혹시 상하거나 무른 게 없는지 골라내 주세요 어떤 야채는 과일이든 보관 전 상한 것 먼저 골라내야 다른 과육에 번지..

두부에 '이것' 넣고 보관했더니 생긴일!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 5. 12. 13:01

남은 두부 보관법 10일까지도 보관이 가능 안녕하세요 줌마 토깽입니다 개인적으로 장 볼 때 꼭 사는 식재료가 두부인데요 두부를 한 번에 다 먹을 때도 있지만 용량이 큰 것을 사게 되면 며칠씩 두고 먹을 때가 있어요 오늘은 이렇게 먹고 남은 두부에 '이것'을 넣고 보관하면 생기는 효과를 소개할게요 이번에 마트에서 용량이 큰 두부를 세일하길래 구매했어요 평소 사 먹던 두부에 비해 2배가 큰 것 같아요ㅎ 이렇게 용량이 많은 두부는 한 번에 다 먹을 수 없어 남게 되는데요 이대로 냉장실에 넣어두었더니 금방 변질돼 버릴 때도 있더라고요 하지만 간단한 요령만 알면 보관일이 짧은 두부 최대 10일까지 보관하는 비법이 있는데요! 보관 준비물은 밀폐용기와 천일염 두 가지만 있으면 된답니다^^ 방법도 간단한데 밀폐용기에 ..

먹고 남은 김 바삭함 유지하는 비법은 이것!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 4. 27. 15:09

[먹고 남은 김 보관법] 눅눅해짐 막아주는 핵 꿀팁 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 마땅한 반찬이 없을 때 가장 즐겨먹는 반찬이 바로 조미김인데요 개별 포장 김은 뜯으면 금방 먹지만 큰 봉지에 있는 조미김은 다 먹지 못하고 남을 때가 있죠 오늘은 이렇게 먹고 남은 김 바삭하게 보관하는 비법을 소개할게요 저희 집 근처에 조미김 맛있게 굽는 데가 있어서 가끔 가서 사다 놓는데요 남편이 워낙 조미김을 좋아하고 바쁜 출근길에 몇 개 싸 먹고 가기도 좋아요ㅎ 맛이 좋아 자주 구매하지만 다만 큰 봉지에 들어있어서 한 번에 다 먹지 못해 남는데요 이렇게 먹고 남은 김을 그냥 봉지채 보관할 경우 자칫 금방 눅눅해지더라고요 김은 바삭함이 생명인데 눅눅해지면 맛이 떨어져 먹기 싫어지죠ㅠ 이럴 때 간단한 요령만 아시면 ..

쉽게 물러지는 깻잎!이대로 하니 10일 이상도 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 4. 26. 14:44

[깻잎 보관법] 싱싱함 유지하는 노하우 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 깻잎을 좋아해서 자주 사다 놓는 편인데요 깻잎 특유의 향이 더해지면 음식 풍미도 올라가 좋은데 다만 깻잎은 쉽게 물러지는 게 단점이지요 오늘은 이렇게 쉽게 물러지는 깻잎 싱싱하게 보관하는 비법 소개할게요 저희 집 식재료로 자주 사용되는 것 중 하나가 바로 '깻잎'인데요 고기쌈 먹을 때는 물론이고 다른 반찬에도 깻잎을 약간 넣으면 특유의 풍미가 올라가 참 좋더라고요 깻잎은 4묶음씩 묶어서 파는 경우가 많아서 한 번에 다 먹지 못하고 남을 때가 많은데요 이렇게 먹고 남은 깻잎을 그대로 냉장실에 보관할 경우 2-3일이면 깻잎 색도 검게 변하고 물러져 버려야 할 경우도 생기더군요 이럴 때 간단한 노하우만 알면 10일 이상도 싱싱하게 보관..

한끗차이로 방울토마토 오래 보관하는법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 8. 17. 09:00

싱싱함을 유지하는 방울토마토 보관꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 요즘 방울토마토를 자주 사다 먹고 있는데요 과일이나 야채는 똑같이 냉장보관해도 싱싱함을 유지하기 위해선 보관법이 약간씩 차이가 있어요 오늘은 한끗차이로 방울토마토 싱싱하게 오래 보관하는법 소개할께요 보통 마트에서 방울토마토를 구매후 플라스틱 포장용기 그대로 냉장실에 넣어둘 때가 있는데요 하루이틀내 금방 드실꺼라면 크게 상관이 없겠지만 좀더 오래 보관이 필요하다면 집중해주세요^^ 일단 어떤 야채나 과일등을 보관하실때는 혹시 상하거나 무른게 없는지 골라내 주시는게 가장 좋은데요 방울토마토도 한박스 구매하셨다면 넓게 펴서 상하거나 짓무른게 없는지 확인해서 골라내 주세요! 그다음 오늘의 핵심포인트는 바로 이것! 방울토마토의 꼭지를 제거해주셔야 ..

부추 냉동없이 한달도 싱싱하게 가능한 보관법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 5. 4. 12:25

냉동없이 한달도 가능! 살림고수의 부추 보관법 안녕하세요 줌마토깽 입니다 가끔 마트에 갔다가 부추를 사올경우가 있는데요 부추는 빠른 시일내 먹지 않으면 금방 시들해지고 물러져서 버릴때가 많더라구요 오늘은 얼리지 않고도 싱싱하게 한달도 가능한 부추 보관법 소개해드릴께요 우리 몸에 참 좋은 채소로 알려진 부추지만 다만 쉽게 상하는 채소이므로 보관할때 신경을 써야 하는데요 보통 오래 보관하려면 냉동실에 보관하게 되지만 부추는 아무래도 싱싱하게 생야채로 먹어야 맛이 좋더라구요 이럴때 살림고수분이 알려주시길 요령만 알면 냉동없이도 한달이상 싱싱하게 부추 보관이 가능하다고 합니다 일단 부추는 보통 깨끗하게 다듬어져 있지만 밑부분에 흙이 묻어 있거나 누런잎이 있다면 깨끗이 다음어 주세요 뒤적뒤적 살펴보며 시든 부분이..

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