토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 2. 27. 22:17
계란 삶는 꿀팁 다시마를 넣어 보세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 건강 간식으로 계란을 자주 삶아 먹어요 오늘은 계란을 삶을 때 다시마를 넣으면 좋은 이유를 소개해 드립니다 계란 보통 냉장고에 보관하실 텐데요 계란을 삶기 전 미리 상온에 꺼내 두셔요 삶을 때 온도차로 인한 깨짐을 최소화할 수 있어요 상온에 꺼내 둔 계란 평소처럼 삶을 건데요 이때 계란을 삶기 전 이것 넣어보세요 이것은 바로 다시마랍니다ㅎ 국물 맛을 낼 때 사용하는 다시마가 계란 삶을 때도 좋다는데요 방법은 삶기 전 다시마를 2-3개 넣어주시면 됩니다 TV에 소개된 요리 전문가분이 소개한 비법인데요 다시마를 넣고 삶으면 삶는 시간이 단축되고 감칠맛이 올라간데요 그 이유는? 다시마 속 염분 때문에 끓는점이 빨리 올라온다네요 그래서 계란..