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칼에 달라붙지 않게 야채 써는 초간단 꿀팁

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 12. 2. 09:00

대량으로 야채 썰때 칼에 달라붙지 않게 써는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 무나 오이같은 야채를 칼로 썰때가 있는데요 야채를 썰다보면 칼에 자꾸 달라붙어서 은근 귀찮을때가 있더라구요 오늘은 야채 썰때 칼에 달라붙지 않게 써는 방법을 소개해 드릴께요 반찬으로 오이를 썰어 오이무침을 만들어 볼껀데요 저는 식구가 2명이라 오이 2개만 썰어 줄껀데... 식구가 많으신 분들, 또는 식당에서 대량으로 오이를 써는 분들도 있으시죠 오이를 썰어보시면 아시겠지만 썰다보면 오이가 자꾸 칼에 달라붙는데요 칼에 달라붙는 오이는 손으로 떼어낸뒤 다시 썰어주곤 하지만.... 저 같이 소량으로 썰 때는 그래도 괜찮은데 대량으로 오이를 썰때는 은근 귀찮죠 특히 요즘 김장철이라 무를 얇게 썰어 줄때도 달라붙어 귀찮을때가 있는데..

계란 삶을때 절대 깨지지 않게 삶는 꿀팁

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 11. 27. 16:16

계란 깨지지 않게 삶으려면?이렇게 해주시면 깨지지 않아요 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 간식으로 삶은 계란을 즐겨먹는데요 계란을 삶을때 계란이 깨지지 않게 삶는법 다들 알고 계시는지요? 오늘은 혹시 모르시는 분들을 위해 계란 깨지지 않게 삶는 방법을 소개해 드릴까 합니다 삶기전 상온에 꺼내두기 계란을 깨지지 않게 삶는 첫번째 단계는 계란을 삶기전 미리 상온에 꺼내두셨다가 삶는게 좋은데요 냉장고에 있던 차가운 계란을 바로 삶으면 온도차로 쉽게 깨질수 있답니다 따라서 계란을 삶으시려면 미리 바깥에 꺼내 두신뒤 삶는게 좋아용^^ 소금+식초 넣고 삶기 계란을 상온에 꺼내두시는 것만으로도 삶을때 효과는 좋지만... 소금과 식초를 넣고 삶아주시면 정말 깨지지 않더라구요 삶기전 물에 소금 한꼬집+식초 한스푼 넣..

전자레인지 1분!초간단 고추기름 만드는법

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 11. 26. 16:11

칼칼한 고추기름전자레인지로 쉽게 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 매콤매콤한 국물요리를 참 좋아하는데요 순두부찌개같은 매콤칼칼한 요리를 할때는 고추기름이 필수더라구요 오늘은 전자레인지로 1분이면 가능한 초간단 고추기름 만드는법 소개할께요 고추기름 재료 식용유3:들기름1:고춧가루1 고추기름을 직접 만든다고 생각하면 왠지 복잡할것 같은데요 생각보다 더 간단히 고추기름을 만드실수 있어요^^ 준비물은 식용유 들기름,고춧가루만 있음 되는데 비율은3:1:1로 해주심 되요 양을 많게 하시려면 국자로 비율을 3:1:1로 맞춰 만들어 주셔도 되구요 저 처럼 성인 숟가락 기준으로 좀더 양을 많게 하려면 식용유6:들기름2:고춧가루2 이렇게 2배의 비율 또는 3배의 비율로 하심되요 비율대로 넣어서 잘 섞어주시구요 전..

간식으로 자주 먹는 식빵 관련 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 11. 25. 16:09

간식으로 자주 먹는 식빵알아두면 유용한 꿀팁 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 간식으로식빵을 즐겨먹는데요 식빵을 자주드신다면 보관법이나해동법등 궁금하신점도 있죠 오늘은 식빵 먹을때알아두면 유용한 꿀팁4가지를 소개해 드릴께요 1. 식빵 보관법 평소 간식으로자주 먹는 식빵은 한번에 다 먹지못해 남을때가 있죠 이렇게 남은 식빵을실온에 그대로 보관하면따뜻한 온도로 자칫 부패할수 있고그렇다고 냉장실에 두면 금방 딱딱해지죠 이럴때 애매하게두지 마시고 차라리냉동실에 보관하셨다가해동해 드시는게 좋은데요 방법은 두개정도씩지퍼백이나 비닐봉투에소분해서 담아주시구요 봉투 입구를 잘 밀봉해주시고이대로 넣어주셔도 되고... 냉동실 냄새가스며드는 것을 더 잘막으려면밀폐용기에 한번 더 넣어주심 좋답니다 2. 식빵 맛있게 해동..

딱딱한 밤 껍질 도구 없이 쉽게 까는 방법

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 11. 24. 09:00

도구 없이 맨손으로딱딱한 밤 껍질 쉽게 벗기는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^저희 부부가 시장에 가면 간식으로자주 사오는것 중 하나가 밤인데요 밤은 쪄서 먹을때는너무 맛있는데 먹기 전 껍질 벗기는건 은근 힘들죠ㅠ 오늘은 딱딱한밤 껍질 도구 없이쉽게 벗기는 방법 소개할께요 결혼전부터찐밤을 너무 좋아했는데저희 남편도 좋아하다보니ㅋ 시장이나 마트에 가면밤을 자주 사게 되더라구요 밤은 언제 먹어도맛있지만 아쉬운점은껍질을 까는게 쉽지 않더라구요 작은 스푼으로떠 먹기도 하지만통알밤으로 까서 먹는그 기쁨?과는 비교가 안되죠ㅋ 이럴때 간단한요령을 알고 계시면도구 없이 맨손으로도껍질을 쉽게 제거할수 있는데요 바로 그 첫단계는밤을 찬물에 1시간정도담궈서 불려주시는 것이랍니다^^ 이때 물에 소금을1스푼 정도 풀어 담궈두심벌..

5분 영양간식 고구마에그슬럿 만들기

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 11. 23. 09:00

겨울철 추천 영양간식초간단 고구마에그슬럿 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^요즘 겨울철 간식으로고구마를 즐겨 먹는데요 그냥 삶거나 구워서고구마 그대로 먹어도 좋지만계란과 치즈를 더해주면 영양간식이 되죠 오늘은 5분 뚝딱영양간식 고구마에그슬럿초간단 레시피를 소개할께요 고구마에그슬럿 재료삶은 고구마2개,슬라이스치즈 2장계란1개,소금1꼬집,파슬리가루 약간 먼저 삶은 고구마2개를 포크로 으깨 주세요 전자레인지 가능한머그컵에 으깬 고구마절반 정도를 골고루 깔아주세요 그 위에 슬라이스 치즈를한장 찢어서 올려 줍니다 다시 그 위에 으깬 고구마를 올리고슬라이스 치즈 한장을 덮어줍니다 계란 한개를 깨준 뒤포크로 노른자를 한두군데콕콕 찔러 터트려 주세요! *전자레인지에 돌릴때자칫 노른자가 터질수 있으니꼭 이렇게 한두번 ..

조미료 보관시 알아두면 좋은 꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 11. 20. 14:19

요리에 빠질수 없는 조미료보관할때 알아두면 유용한 정보 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 우리가 요리할때 사용하는 조미료! 조미료는 종류도참 다양한데 그에 맞는보관법을 알고 계심 좋겠죠^^ 오늘은 조미료보관시 알아두면 유용한 꿀팁 5가지를 소개해 드릴께요 1. 가루 조미료 보관시 설탕이나 소금같은가루 조미료는 조금만 방심하면 딱딱하게 굳는데요 이럴때 간단한요령을 알고 계시면굳지 않게 보관할수 있어요 보통 가루 조미료는봉지채 사면 양이 많으니조미료통에 덜어서 쓰게 되는데요. 조미료통에 바로 붓지 마시고키친타올을 일차로 깔아주신뒤설탕이나 소금을 부어주심 좋아요 여기에 이쑤시개를한두개 꼽아주시면효과는 더 좋아지는데요 키친타올과 이쑤시개가수분을 흡수해서 가루조미료가굳지 않고 뽀송하게 해 준답니다^^ 2. 들기름..

아삭아삭 감칠맛 나는 오이김치 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2020. 11. 19. 14:51

요리초보도 뚝딱 만드는아삭한 오이김치 초간단 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 아삭한 오이의식감을 정말 좋아하는데요 보통은 오이를그냥 생으로 먹기도 하지만오이김치로 담어 먹기도 해요 오늘은 요리초보도뚝딱 만들수 있는 아삭아삭오이김치 초간단 레시피를 소개할께요 오이김치 재료오이3개,양파1/2개,부추 약간고추가루2T,멸치액젓2T,설탕1T간마늘1T,생강1T,소금 절임용 0.5T~1T 먼저 오이는겉면을 깨끗이 씻어준다음껍질은 듬성듬성 벗겨 주세요 오이는 양쪽 꼭지부분을 제거해 주시구요 적당한 크기로먹기좋게 잘라주세요 오이를 볼에 담고소금0.5T~1T를 넣어잠시 절여 주실껀데요 평소 싱겁게 드시면소금을 0.5T만 넣으셔도 되고조금 짭쪼롬한 맛을 좋아하시면소금1T(깍아서)를 넣어 주시면 되요 시간은 약 20..

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