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밥도둑 반찬 고추장 달걀조림 만들기!TV 알토란 레시피!

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.27 12:27

간장 조림과는 또다른 매력!매콤한 고추장 달걀조림 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 간장을 베이스로 한계란장조림을 만들어 먹는데요 TV알토란에서고추장을 베이스로계란 장조림을 만들었는데진짜 너무 맛있어 보이더라구요 오늘은 밥도둑 반찬알토란 고추장 달걀조림만드는 방법 소개할께요! 재료달걀10개,양파1개,청양고추3개쪽파or대파 약간,멸치육수1.5컵(컵:종이컵 기준입니다) 양념고추장2T,고춧가루3T,진간장4T설탕2T,물엿3T,참기름2T,깨1T,후추1ts(T:성인숟가락/ts:커피티스푼) 먼저 물에 소금1T,식초1T를 섞고달걀을 7-8분 삶아 줍니다 삶아진 반숙 달걀은얼음물에 바로 행궈껍질을 깔끔하게 벗겨주세요 양파는 굵게 채 썰고청양고추도 큼직큼직 썰어주셔요 *저는 냉동실에 보관중인 잘게 썰린청양고추만 있..

알아두면 좀더 쉬워지는 식재료 손질법 4가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.25 12:40

식재료 다룰 때 알아두면좀더 쉬워 지는 손질법 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 집에서 요리할때여러가지 식재료를 다루게 되죠 식재료는 간단한요령만 알고 있으면좀더 쉽게 손질할수 있는데요 오늘은 식재료손질하실때 유용한꿀팁 4가지 소개해 드릴께요. 1. 딱딱한 단호박 손질 단호박은 겉면이너무 단단해서 손질시자칫하면 손을 다칠수도 있는데요 이럴때 단호박 겉면을깨끗이 씻어 그릇에 담고전자렌지에 2-3분 돌려주시면칼이 쑤욱 들어가 안전하게 썰어져요 위험하지 않게썰어진 단호박은씨를 수저로 빼주신뒤손질해서 요리해주심 되겠죠? 그냥 썰려고 하면겉면이 너무 딱딱해서자칫 손을 다칠수 있으니이렇게 전자렌지 활용해보세요^^ 2. 부추 아린맛 잡기 부추는 익혀 먹을때는아린맛을 잘 모르겠지만양파부추무침 같은 생으로먹을때는 아..

여름철 반찬으로 추천! 백종원 반찬 4가지 만들기

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.24 14:15

더운 여름 입맛 돋우는백종원 밥도둑 반찬 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다 무더운 여름에는 더위에 지쳐서인지 입맛이 없을때가 있는데요 이럴때는 뭔가 아삭하고 시원하면서 상큼한 느낌의 반찬들이 땡기는것 같아요 오늘은 여름철 입맛 돋우는 백종원 반찬 4가지를 소개할께요 1. 백종원 오이무침 오이1개,양파1/2개,대파약간 고추장1T,고추가루1T,설탕1T,식초2T 간장1/2T,다진마늘1/2T,참기름1T,통깨1T (T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 깨끗이 씻은 오이는 먹기 좋은 두께로 썰어 주시구요 꼬들꼬들한 식감을 위해 오이에 소금 약간을 뿌려서 버무린뒤 약 10분간 절여 주세요. 오이가 절여지는 동안 대파와 양파를 썰어주시고 참기름과 깨를 제외한 양념들을 잘 섞어 양념장을 만들어 둡니다. 평소 매콤한 것 좋아..

[에어프라이어 요리]브런치로 좋은 프렌치 토스트 만들기

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.21 11:10

[초간단 에어프라이어 요리]브런치 프렌치 토스트 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 가끔 아침에 입맛 없을때 브런치 겸 프렌치 토스트에 커피,과일을 곁들여 먹는데요 그냥 빵만 먹는것보다 계란을 입히니 뭔가 좀더 영양가 있는 느낌도 들더라구요 오늘은 에어프라이어로 브런치로 좋은 프렌치토스트 만드는법 소개해 드릴께요!!! 프렌치 토스트 식빵2장,계란2개 소금2꼬집,설탕 솔솔 먼저 넓은 그릇에 계란2개를 깨 주시구요 소금 2꼬집 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다 식빵 앞뒤로 계란물을 골고루 묻혀 주셔요 에어프라이어 바스킷에 종이 호일 한장 깔고 식용유를 약간 발라주세요 식용유를 약간 발라주면 빵이 잘 떨어지는것 같아요 먼저 온도 170도에 5분 돌려 줍니다. 좀더 부드러운 식감을 원하신다면 온도 160도에서 ..

무더운 여름 전자렌지 활용한 밥도둑 반찬 4가지

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.20 14:05

[전자렌지 활용요리]밥도둑 반찬 4가지 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 날씨가 더운 여름에는 가스불 앞에서 땀흘리며 요리하는게 쉬운일이 아닌데요. 이럴때 전자렌지를 활용해보시면 좋답니다 오늘은 무더운 여름 전자렌지를 활용해서 만든 밥도둑 반찬 4가지를 소개합니다. 1. 애호박 새우젓 볶음 애호박1/2개,양파1/2개,홍고추 (절임용)소금,새우젓,다진마늘,참기름,깨 애호박은 반달썰기 해서 소금을 약간 뿌려주신뒤 잘 섞어 5분간 절여 줍니다 절여진 애호박을 흐르는 물에 한번 씻어 손으로 물기를 꽉 짜 줍니다. 애호박에 채썬 양파 새우젓, 참기름,다진마늘 약간을 넣어 주시고 잘 섞어주셔요 새우젓은 처음부터 너무 많이 넣지 마시고 간을 보시면서 추가해주세요 이 상태로 랩을 씌워 전자렌지에 3분 돌려주심 끝!..

알아두면 이득! 여름철 유용한 꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.19 11:46

여름에 알아두면유용한 꿀팁 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^제 개인적으로추운 겨울보다는더운 여름을 좋아하는데요 여름이 되면날씨가 더워지니까차가운 음식도 많이 찾게 되고또 장마철 영향도 받게 되는 계절이죠 오늘은 점점더워지는 여름에 알아두면유용한 꿀팁 5가지를 소개할께요 1. 신문지 보냉제 활용 무더운 여름에음식을 가지고 바깥에놀러 가실경우 보냉제가필수인데 집에 없을때가 있죠 이럴때 급한대로 신문을 물에 흥건히 적셔지퍼백에 담아 냉동실에 얼리면 보냉제로 활용하시기 좋답니다^^ 2. 먹다 남은 아이스크림 보관 더운 여름에어린 자녀분들이아이스크림 많이 찾게 되는데가끔 먹다가 남길때가 있는데요 이럴때 그냥 냉동실에넣으면 나중에 먹으려고 할때딱딱하게 굳어 맛이 없더라구요 이럴때 먹다 남은아이스크림을 지퍼백에넣..

[에어프라이어 요리]꿀맛간식 모닝빵 계란빵 만들기

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.18 09:00

[초간단 에어프라이어 요리]부드러운 모닝빵 계란빵 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 시장보러 갔다가 모닝빵이 세일하길래 한봉지를 구매 했는데요 모닝빵은 그냥 커피와 함께 먹어도 맛있지만 계란빵을 만들어도 꿀맛이에요 오늘은 에어프라이어로 든든하면서 꿀맛인 간식 모닝빵 계란빵 만들어볼께요 모닝빵 계란빵 모닝빵3개,계란3개,베이컨1줄 소금,모짜렐라치즈,파슬리가루 먼저 모닝빵 윗면을 칼로 살짝 잘라주신뒤 속을 파내주세요 모닝빵이 부드러워서 찢어지지 않게 조심히 살살 뜯어주셔야 해용! 모닝빵 속에 계란을 각각 한개씩 깨트려 넣어 주셔요 모닝빵의 크기도, 계란의 크기도 각각 다른데 모닝빵은 약간 크기가 크면 좋고 계란은 작은 계란이 좋더라구요 노른자가 터질수 있으니 이쑤시개로 살짝 터트려 주시고 계란위에 소금 ..

[에어프라이어 요리]밀가루 없어 속이 편한 밥피자 만들기

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.14 10:41

[초간단 에어프라이어 요리]밥으로 도우를 만든 밥피자 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 치킨 못지 않게피자를 정말 좋아하는데요 요즘따라 위가 아파서밀가루를 줄이려고 해서 밥으로 도우를 만드니 속이 편하네요 오늘은 에어프라이어로밀가루 없어 속이 편한밥피자 만드는법 소개할께요^^ 에어프라이어 밥피자찬밥1/2공기,베이컨1줄,양파1/4개콘옥수수2T,스파게티소스3T,피자치즈(T:성인 숟가락 기준입니다) 취향에 따라베이컨을 더 넣으셔도 되고이외에 파프리카, 올리브등 다른 토핑재료를 더 넣으셔도 되요. 먼저 종이호일에밥을 최대한 얇게 펴 주세요 밥을 펴 실때숟가락 뒷면에 찬물을묻혀가며 펴주시면 편해요 밥이 약간 누룽지처럼바삭해야 맛있어서 먼저에어프라이어에 밥을 돌려줄껀데요 에어프라이어 바스킷에 올려온도 180..

여름철에 알아두면 유용한 꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.12 11:05

[점점 더워지는 여름철]알아두면 좋은 꿀팁 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 점점 날씨가 더워지면서 여름에 접어듬을 느낄수 있네요 여름에는 날씨가 무더워 유난히 음식물도 빨리 상하고 냄새도 많이 나는데요 오늘은 더워지는 여름철에 알아두시면 유용한 꿀팁 5가지를 소개해 드릴께요 1. 개봉한 우유 신선도 유지 요즘은 날씨가 더워서 개봉한 우유 냉장실 보관중이라도 혹시 쉽게 변질될까 우려가 되는데요 사실 우유는 개봉하고 빨리 드시는게 좋지만 깜박하고 먹지 못할때가 있죠 이럴때TV 생생정보에서 이것 하나로 개봉한 우유 신선도는 물론 고소함까지 높여주는 방법이 있더라구요. 바로 소금을 활용하는건데 우유 1리터 기준으로 커피스푼 1티스푼만 넣어 섞어주심 된답니다 방송에서 실험해 봤는데 유통기한이 똑같은 우유 2..

요즘 핫한 강식당2 백종원 &피오 김치밥 만들기

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.11 00:00

김치볶음밥과는 또다른 매력!요즘 핫한 강식당2 김치밥 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 경주에서 문을 연강식당2 메뉴 중 화제가되고 있는 것이 바로 김치밥인데요 김치볶음밥과는또다른 매력이 있으면서참 맛있어서 인기짱인듯 해요 그래서 오늘은강식당2 인기메뉴 백종원&피오김치밥 만드는법 소개해 드릴께요 김치밥 재료찬밥2공기,대파1컵,신김치2컵간장3T,설탕2T,고춧가루2T,치즈,식용유(컵:종이컵/T:성인 숟가락) 먼저 대파는종이컵 기준 1컵,신김치는 2컵을 준비해주세요 김치는 가위로잘게잘게 썰어 주셔요 달궈진 팬에기름을 넉넉히 두르시고대파를 달달 볶아 대파기름 내주세요 백주부님의 볶음밥은거의 대파기름이 베이스네요ㅎ 그런데 볶음밥은진짜 이 대파기름이필수인것 같아요!확실히 달라요 대파가 노릇노릇 볶아지면잘게 썬 ..

[에어프라이어 요리]달콤바삭한 허니버터칩 만들기

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.10 11:05

[초간단 에어프라이어 요리]과자처럼 맛있는 허니버터칩 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 저희 남편이 집에서 영화볼때 술은 안 먹어도 꼭 주전부리를 찾는데요ㅎ 만두피를 활용해 에어프라이어로 간식을 만들어 보니 참 맛있네요. 오늘은 에어프라이어로 과자처럼 달콤하고 바삭한 허니버터칩을 만들어 볼께요 허니버터칩 만두피7장,버터크게1T 꿀2-3T,파슬리가루1/2T (T:성인 숟가락 기준입니다) 먼저 버터,꿀 파슬리가루를 전자렌지에 10초 정도 돌려 잘 녹여 주세요 꿀 대신 올리고당 사용하셔도 되는데 단것 싫어하시면 2스푼만 넣으시고 단것 좋아하심 3스푼 넣으세요 저는 2스푼만 넣었는데 나중에 먹어보니 버터가 약간 짭쪼름해서인지 단맛이 크게 느껴지지 않더라구요^^ 만두피에 허니버터 소스를 앞뒤로 발라주세요 만두..

황금비율만 알면 누구나 실패없는 밥도둑 반찬 4가지

토깽의 간편 요리 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.07 00:13

황금비율만 알면 세상 쉬운 초간단 밥도둑 반찬 4가지 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^주부가 되다보니매일 반찬을 만들게 되는데요 이것저것 복잡한양념을 사용하지 않고도맛있고 쉬운 반찬이 필요하죠! 오늘은 황금비율만 알면 누구나 실패없는반찬 4가지를 소개할께요 1. 깻잎 장아찌깻잎20-30장간장1컵:물1컵:설탕1/2컵(컵:종이컵 기준 입니다) 먼저 깨끗이 씻은 깻잎은체에 받쳐 물기를 제거합니다 간장,물,설탕을1:1:1/2의 비율로 넣고팔팔 끓여준후 식혀 주세요 유리 그릇에 깻잎을 담고미리 식혀둔 간장설탕양념을깻잎이 포옥 잠기도록 부어주세요 이 상태로 하루정도숙성시켜 다음날 드시면 되용 밥한공기 뚝딱 하게만드는 깻잎장아찌 완성입니다 정말 간장양념 비율이 너무 단순하면서 쉬운데맛은 달콤짭쪼름하니 참 맛있어요..

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