토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 10. 13. 13:21
고추 보관법 요령만 알면 쉬워요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 오이고추, 청양고추를 즐겨 먹어요 오늘은 냉동 없이 고추 한 달도 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 요리할 때 매콤한 맛을 좋아해서 매번 청양고추를 넣는데요 보통 고추는 한 봉지씩 담겨 있는데 이대로 보관하면 금세 물러지기 쉽더라고요ㅠ 보통 고추를 오래 보관하려면 냉동실에 얼리실 텐데요 고추는 냉동보다 확실히 생고추를 넣어야 맛이 더 좋은 것 같더라고요 이럴 때 고추를 냉동 없이도 오래 보관하는 비법이 있는데요 일단 잔류 농약 제거를 위해 물에 식초를 약간 풀어 담그세요 시간은 5분 정도 담가두시면 된답니다 비법 첫 번째 고추를 보관할 때 꼭지를 제거해 주세요 꼭지가 달려 있으면 더 빨리 상할 수 있으니 보관 전 다 제거해 주셔요 그다음 ..
